Petits Plats pour un Geek

27 juillet 2013

Cheesecake à la vanille de Tahiti (sans cuisson)

Depuis ma découverte des cheesecakes sans cuisson, et surtout après celui au caramel ( ici ) , au spéculoos ( ici ) , au citron ( ici ) et au nutella ( ici ) je me devais de continuer avec une autre variante : la vanille ! Surtout avec les gousses de...

Posté par Delphine Geek à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, philadelphia, vanille

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24 juillet 2013

Muffins courgette & feta

C'est LE moment des apéros dînatoires ! Les muffins salés sont toujours très pratiques car rapides et délicieux (si ils ne sont pas trop secs). Avec une garniture de saison : courgettes et feta c'est forcément un délice ! La liste des ingrédients 1 petite...

Posté par Delphine Geek à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, feta, courgette

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18 juillet 2013

Saumon en croûte d'épices

Le saumon est mon poisson préféré ! Cette recette permet de le préparer de manière un peu plus originale et surtout garde bien le goût du poisson. En plus d'être très simple à réaliser, cette recette évite aussi de faire une sauce (à base de crème en...

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Tags: romarin, saumon, coriandre, cumin, curcuma, origan, paprika, thym, épices

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14 juillet 2013

Tarte Epinards & Brandade de Nîmes

La brandade est une spécialité Nîmoise (Et oui mon Geek vient de Nîmes). Ça a été une découverte pour moi. Avant quand on me disait brandade je pensais de suite à la brandade avec de la purée, en parmentier. Je ne l'avais jamais vu sous d'autres formes....

Posté par Delphine Geek à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, quiche, brandade, epinards

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10 juillet 2013

Fish burger (comme le fameux filet o fish)

J'ai toujours aimé les burgers, c'est d'ailleurs la 3ème recette sur ce blog. Lorsque je les mangeais à l'extérieur (Mc Do, Quick...) je n'ai absolument jamais pris ceux au poisson pané. J'en ai déjà goûté une bouchée oui, mais j'ai toujours préféré ceux...

Posté par Delphine Geek à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, colin

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8 juillet 2013

Gaufres salées aux olives et au chèvre

Ça faisait un moment que j'avais envie de tester les gaufres salées. Jusqu'à présent je n'avais jamais eu l'idée au bon moment. Mais cet après midi je me suis mise à la recherche d'une petite recette pour ce soir. Il me fallait une recette qui aille avec...

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Tags: chèvre, olive, gaufres, gaufres salées

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7 juillet 2013

Citronnade à la pêche (Pêchonnade)

Depuis quelque temps notre boisson préférée à Mr.Geek et moi c'est la pêchonnade. Ou en tout cas on l'appelle comme ça faute de meilleur mot pour la décrire. C'est plus ou moins la même façon de procéder que pour une citronnade mais avec des pêches (ou...

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Tags: citron, nectarine, citronnade, pêche, pêchonnade

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6 juillet 2013

Cannellonis * canard champignons *

Il me restait encore un paquet de pâte à pasta dans le frigo. Encore merci aux site des initiés et à Herta pour cette découverte. Il me fallait une recette à la hauteur pour mon dernier paquet. J'adore les cuisses de canard confites, il nous en restait...

Posté par Delphine Geek à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons, cannellonis, canard

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5 juillet 2013

Marbré léger et fondant chocolat & ricotta

J'avais très envie de retester la ricotta dans un dessert après mes minis cakes ricotta chocolat noir qui ne m'avaient pas entièrement convaincus. Je suis donc partie à la recherche d'une recette sur la blogosphère. Je souhaitais un dessert léger mais...

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Tags: chocolat, ricotta, fondant, marbré

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5 juillet 2013

Pizza Reine ou Regina (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)

Il est parfois tellement simple de faire un bon dîner. Et pourtant c'était mal partie. J'avais cette pâte à pizza à utiliser de toute urgence et aucune idée de comment la garnir. Mise à part la boule de mozzarella posée gentillement à côté de la pâte...

Posté par Delphine Geek à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, jambon, pizza

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Cheesecake à la vanille de Tahiti (sans cuisson)

Muffins courgette & feta

Saumon en croûte d'épices

Tarte Epinards & Brandade de Nîmes

Fish burger (comme le fameux filet o fish)

Gaufres salées aux olives et au chèvre

Citronnade à la pêche (Pêchonnade)

Cannellonis * canard champignons *

Marbré léger et fondant chocolat & ricotta

Pizza Reine ou *Regina* (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)

Pizza Reine ou Regina (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)