mars 2014

                                                    ...   ♥  Joyeux 1 an petit blog  ♥   ...                                             Oprah Winfrey a dit "La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager."    Il y a 1 an je créais ce... [Lire la suite]

Marre des recettes à la banane ? (* je sais, je sais... mais à Tahiti c'est à profusion...) Oh mais promis celle ci vaut vraiment le coup ! Une recette de confiture pour les débutants. La preuve c'est Mr.Geek qui l'a faite, et tout seul puisque je n'étais même pas présente. Il a vu nos bananes très mures et n'a pas voulu qu'elles se perdent alors monsieur à joué au pâtissier... (Vous imaginez mon émerveillement ♥ en découvrant les pots) ! Il a été dénicher la recette de Bernard (dans mon fichier de blogs préférés), il... [Lire la suite]

Les croyants, puristes et addicts de la pizza ne lisez pas cette recette car vous allez me détester. Tout simplement car cette pâte "rapide", ne contient pas de levure de boulanger. Je n'en avais pas dans mon placard le jour où j'ai décidé de faire cette pizza. J'ai donc utilisé ma recette de pâte à tarte fine en y incorporant de la levure chimique. Si les exigeants n'aimeront pas ce geste, les personnes pressées apprécieront ce teste j'en suis certaine.  La liste des ingrédientsPour la pâte rapide au basilic250 g de farine3... [Lire la suite]

Comme je le disais dans ma recette de Lasagnes aux épinards et au tofu, à Tahiti nous avons accès au tofu bien plus facilement qu'en France. A force de piocher dans le rayon "tofu ferme" je me devais de cuisiner aussi le tofu soyeux. [Ma seule expérience avec date d'il y a au moins 5 ans, nous avions testé la mousse au chocolat au tofu avec ma petite maman et nous avions beaucoup aimé]. Surtout qu'étant addict du blog de Graziella (Made in cooking) je me souvenais qu'elle avait une recette de gâteau moelleux au tofu soyeux....... [Lire la suite]

Du beurre de cacahuète ? Du lait de coco ? De l'huile d'olive ? Aïe c'est pas bon pour le maillot de bain ça ! Mais ça faisait tellement longtemps que je voyais un peu partout sur les blogs des recettes de poulet au beurre de cacahuète qu'il fallait que je teste ! Surtout qu'à Tahiti il y en a du beurre de cacahuète et dans tous les magasins et dans tous les formats (modèle américain pas si loin...) ! La liste des ingrédientsPour 2 personnes2 escalopes de poulet1 oignon20 cl de lait de coco1 c.à.c. de concentré de tomate2... [Lire la suite]

Le lassi est une boisson traditionnelle à base de yaourt originaire d'Inde. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée. On le connaît le plus souvent aromatisé, par exemple à la rose, à la mangue ou à la banane (en tout cas dans les restaurants indiens, n'étant jamais allé en Inde...) ! C'est grâce à une amie qui, ayant plusieurs régimes de bananes arrivant à maturation, m'en a donné un énorme sac et à la recette de Graziella que Mr.Geek et moi avons pu nous préparer un petit... [Lire la suite]

Après mes Lasagnes Express, mes Lasagnes aux aubergines et mes Lasagnes courgette-ricotta voici une autre version très originale. [Qui fait que certains n'ouvriront même pas la page en apercevant le mot tofu...]. Ce plat est pourtant d'une rapidité et d'une simplissité déconcertante.Surtout qu'à Tahiti, pas besoin d'aller dans un magasin bio dénicher du tofu frais. Ici c'est au supermarché, bio ou non, soyeux ou ferme ! A mon plus grand plaisir :) ! La liste des ingrédientspour 4 personnes 6 feuilles de lasagnes500 g... [Lire la suite]

  Depuis que Mr.Geek a découvert la papaye il en est fou ! C'est vrai que c'est un fruit très doux, pas trop sucré et délicieux même cuisiné. J'avais donc une irrésistible envie de l'associer au chocolat noir. C'est donc dans une version très simple et classique de gâteau au yaourt que j'ai testé cette alliance.  La liste des ingrédients1 yaourt nature (bien garder le pot)2 pots de sucre3/4 de pot d'huile3 pots de farine3 petits oeufs1 sachet de levure chimique1 tout petit citron vert (=1/2 citron qu'on trouve en... [Lire la suite]