17 octobre 2013

Gaufres salées aux champignons & knackis

  Marre de la salade qui s'abîme trop vite dans le frigo... En général pour liquider la salade verte je fais des tartes ou des quiches car ça accompagne à merveille. Mais en créant mon INDEX (j'ai mis du temps mais il est enfin dispo) je me suis rappelé certaines recettes, dont celle des gaufres salées. C'était le moment de la re-tester avec une nouvelle garniture :) !(désolé pour les photos, c'était du rapido car nous voulions les manger chaudes) La liste des ingrédients pour 4 à 6 plaques de gaufres   130 g... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Rillettes de Maquereau rapido'

  Ça faisait quelques semaines qu'une boîte de maquereau stagnait au fond du frigo... Avec le retour des quelques jours d'absence de Mr.Geek, je me devais de nous trouver une bonne idée pour l'apéro... Une recette vraiment très simple, rapide et économique ! La liste des ingrédients1 boite de maquereau (ici à l'échalote)2 carrés frais échalote ciboulette (ou nature)1 c.à.s. de jus de citronPoivrePoudre de pimentCibouletteLa préparationDans un saladier écrasez le maquereau en boîte. Incorporez le fromage frais, le jus de... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

MINIS BRUSCHETTAS ☼ 3 fromages ☼

  Les bruschettas c'est vraiment magique. Il suffit de pas grand chose pour faire un plat (ou un apéro) rapide et économique. Après la version tomate/chèvre en voici une encore plus gourmande ! Faites, encore une fois, avec ce que j'avais dans le frigo. Il est évidemment possible de mettre n'importe quels formages :) ! C'est TROP BON de toute façon ! La liste des ingrédients 4 tranches de pains (2 par personne, mais ça dépend de la taille)4 rondelles de bûche de chèvre1 poignée de gruyère râpé1 poignée de comté... [Lire la suite]
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25 août 2013

Minis bruschettas ☼ tomate - chèvre - basilic ☼

  Réaliser un plat parfait pour un soir avec un reste de pain, une seule tomate et un morceau de fromage de chèvre ? Le défie est relevé. Et en plus c'était délicieux. Idéal aussi pour un apéro d'été (pendant qu'il fait encore beau...) ☼        La liste des ingrédients (pour 2 personnes) 4 tranches de pain 1/2 bûche de chèvre1 grosse tomate2 c.à.c. de basilic sechéHuile d'oliveFleur de sel Poivre  La préparation  Coupez des tranches de pain d'environ 2 cm... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Gaufres salées aux olives et au chèvre

  Ça faisait un moment que j'avais envie de tester les gaufres salées. Jusqu'à présent je n'avais jamais eu l'idée au bon moment. Mais cet après midi je me suis mise à la recherche d'une petite recette pour ce soir. Il me fallait une recette qui aille avec une salade verte et surtout qui me fasse utiliser le bocal d'olives vertes ouvert dans le frigo. J'ai évidemment tout de suite pensé à faire un cake mais aucune envie d'un cake... Saperlipopette c'était LE moment de tester les gaufres ! Un petit coup de fils à Mr.Geek pour lui... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Dips de concombre et de betterave et leurs crakers croustillants

  A défaut d'avoir eu du soleil ce week end, il aura été dans les assiettes. Nous nous sommes organisés, Mr.Geek et moi, un petit apéro dînatoire aux saveurs d'été pour un dimanche soir qui sentait bon les vacances (bientôt, bientôt... en Août ! Vivement...) ! Au menu : Brouillade betteraves au basilic - Crème de concombre à la menthe - Crackers au fromage - et en non fait maison une belle terrine de campagne. Ceci accompagné d'un demi pêche ! Miam...  ::: Tout ceci est pleinement improvisé excepté la recette de... [Lire la suite]
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