13 mai 2014

Cake au citron et à l'huile d'olive ♥ extra-moelleux ♥

Le cake au citron est un grand classique. Chacun à déjà sa recette de famille ou s'exerce à trouver LA recette parfaite ! C'est un incontournable des petits déjeuners ou des bons goûters. Et pourtant... bizarrement... je n'en avais jamais fait ! C'est un voyant notre (gros) stock de petits citrons tahitien que je me suis décidé à faire mon 1er cake au citron ♥ ! (Rassurez-vous je vous ai laissé les quantités avec les citrons jaunes qu'on trouve en France)En fouinant un peu sur la blogosphère c'est le cake du très beau blog "Un... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Cupcakes au café - glaçage au chocolat blanc & tofu soyeux -

Pour moi les cupcakes riment avec séries américaines ......Sex and the city, Desperate Housewives...... Ce sont des petits gâteaux individuels recouverts d'une généreuse couche de glaçage (dont les personnages s'empifrent, ce qui nous donne envie d'aller ouvrir le frigo en plein épisode... vous voyez ce que je veux dire hein ?!!!)Bref tout le monde sait ce que c'est un cupcake, il y en a sur tous les blogs depuis des années. Mais je n'avais jamais tenté d'en faire. Souvent découragée par la dose excessive de beurre et de... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Cake aux carottes, glacé à l'orange

Ça fait un moment que j'ai envie de réaliser un carrot cake. Sauf que je ne suis pas fan des "4 épices" et que c'est loin d'être light avec le nappage au fromage frais. Alors quand j'ai découvert la recette du blog Happy Cooking qui propose un cake aux carottes, sans matière grasse, et visuellement très moelleux j'ai eu envie de tester. Surtout que c'était l'idéal pour le long week-end du 11 novembre en famille.  La liste des ingrédients150 g de sucre200 g de carottes finement râpées (environ 3)3 oeufs150 g de poudre... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Cake marbré [cacao coco]

Depuis ma "(re-)découverte" du gâteau marbré au yaourt grâce à Mr.Geek (ici) j'en ai souvent envie pour le petit dej ou pour le goûter. C'est un gâteau qui peut se décliner à l'infini. Je voulais donc m'éloigner (pour le moment légèrement) de la recette de base. Le mariage coco / cacao m'est tout de suite venu en tête... La liste des ingrédients1 yaourt nature (1 pot)2 gros oeufs2 pots de sucre3 pots de farine1 sachet de levure chimique3/4 de pot d'huile végétale2 c.à.s. de cacao non sucré2 c.à.s. de noix de coco en poudre La... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Gâteau marbré au yaourt (de Mr.Geek ♥)

  Contrairement à beaucoup je n'ai aucun souvenir de gâteau au yaourt dans mon enfance. Soit on n'en faisait pas à la maison, soit je les mangeais trop vite pour m'en rendre compte... Quoi qu'il en soit ce n'est pas le cas de Mr.Geek. Il en faisait avec sa maman. A tel point qu'il m'a récité tous les ingrédients et les quantités par coeur. Vous allez vous dire "rien de très compliqué, pas de quoi être impressionnée". Oh mais c'est que vous ne connaissez pas Mr.Geek et son aversion pour la cuisine. Me voyant tellement... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Crousti-Muffins pêche de vigne et éclats de chocolat

  Voici une belle gourmandise pour le petit dej ou pour le goûter. Des muffins croustillants aux pêches de vigne et aux éclats de chocolat noir. Qui me permettent à nouveau d'utiliser quelques unes de mes pêches de vigne qui attendent dans 3 énormes saladiers !!!    La liste des ingrédients 50 g de beurre80 g de sucre60 ml de lait1 oeuf150 g de farine 1 c.à.c. de levure chimique1/2 c.à.c. de bicarbonate de soude10 petites pêches de vigne100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux   La... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Muffins irrésistibles ♥ aux pommes et caramel au beurre salé

  Il me restait 3 petites pommes qui se battaient en duel dans ma cuisine. Et oui je n'avais plus de place sur ma belle tarte aux pommes du week-end dernier pour les utiliser. Avant qu'elles ne s'abiment trop je devais en faire quelque chose. Mais quoi ? A part pour les tartes je n'utilise pas tellement les pommes dans mes desserts. Et puis j'ai découvert la recette de Lili... Et je me suis dit que c'était la recette idéale pour utiliser mes pommes. Surtout si en plus des fruits il y a du caramel au beurre salé ! Miam !  ... [Lire la suite]
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06 mai 2013

★ Minis Cakes Ricotta chocolat noir ★

  J'avais pour ambition première, en achetant de la ricotta, de faire les fameux carrés citron - ricotta qu'on peut voir sur tous les blogs culinaires et qui ont l'air excellent. Mais Mr.Geek m'a dit il y a quelques jours "Tu veux qu'on fasse de la pâtisserie ensemble ?" J'ai cru avoir mal entendu... Mais il avait bien dit ça ! Il voulait se rattraper de l'après-midi playstation qu'il venait de passer ! Quoi qu'il en soit je devais trouver une recette simple et rapide à faire pour ne pas le décourager. Le pot de ricotta devait... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Muffins moelleux aux bananes et au chocolat

  Ça fait plusieurs jours que j'ai envie de muffins pour le petit déjeuner (et Mr.Geek 8 aussi évidemment). Pas moyen de trouver le temps... Sauf ce matin ! On s'est levé tôt et j'avais une petite demi-heure pour les préparer. J'avais déjà trouvé la recette que je voulais faire, largement inspirée de celle-ci. A mes ustensiles et c'est partie pour un petit dej au top !       La liste des ingrédients 125 g de farine100 g de sucre en poudre2 oeufs 1/2 sachet de levure50 g de beurre demi-sel2 bananes... [Lire la suite]
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