29 septembre 2013

Crumble aux pommes et pêches de vigne

  Comme je le disais précédemment, nous sommes revenus de chez ma grand-mère les bras chargés de fruits et légumes. Tout particulièrement de pommes et de pêches de vigne. C'est donc une recette qui allie l'acidité des pêches de vigne et le sucré des pommes que je vous propose aujourd'hui. Avec un soupçon de miel crémeux pour harmoniser le tout.  La liste des ingrédients Pour la pâte à crumble150 g de farine20 g de poudre d'amandes100 g de beurre mou100 g de sucrePour la garniture  8 petites pêches de vigne4... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Tartelettes banane & chocolat

  Après avoir confectionné les biscuits souriants (ainsi que Mr.et Mrs.Geek) il me restait un peu de pâte au cacao. Plutôt que de faire trois fois trop de biscuits je l'ai mise de côté pour faire des tartelettes. Dès ce matin je me suis mise en cuisine et l'inspiration est venue d'elle même en voyant toutes les bananes dans le frigo. C'est une recette extrêment simple et rapide puisqu'en 10 minutes c'était fait et enfourné.      La liste des ingrédients pour 4 tartelettes Pour la pâte90 g de beurre mou50 g... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Tarte aux pommes et son soupçon de banane

  La tarte aux pommes est un grand classique. Je la préfère avec un fond de compote plutôt qu'avec un fond de crème pâtissière. Une compote maison évidemment. Ayant quelques bananes sur le déclin j'ai décidé de les associer à ma compote pour donner un peu de gourmandise supplémentaire. Bien que nous ayons ajouté aussi une autre gourmandise avec la tarte, vous verrez ça plus bas... Pour ce qui est de la pâte j'ai utilisé la recette de Pierre Hermé. Une valeur sure d'après beaucoup... J'ai donc voulu tester !     ... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Trifle magique crumbl'isé ✯ aux fraises et au miel

La vraie recette anglaise du Trifle ne correspond pas tout à fait à celle-ci, mais puisque tout le monde la revisite à sa manière pourquoi pas moi ? Elle se rapproche quelque peu de la recette de Soficook qui m'a tellement fait envie en la voyant que j'ai voulu en faire pour notre dessert. C'est une recette extrêmement simple puisqu'elle se résume à une succession de différentes couches d'ingrédients dans une verrine. Vous allez me demander « Mais pourquoi Trifle Magique ? ». J'ai réalisé ce dessert avec... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Crumble aux pommes et sucre vanillé maison

  Le crumble c'est LA recette idéale pour utiliser des fruits et avoir le côté gourmand d'un bon dessert. C'est rapide, facile, pratique, et "trop bon" ! On peut le faire avec n'importe quel fruit et y rajouter du chocolat par exemple. Aujourd'hui je suis resté dans les classiques puisque j'ai utilisé des pommes ! Le côté "original" vient de la vanille (et plus particulièrement du sucre vanillé maison). Pas n'importe quelle vanille. De la vanille de Tahiti. Ma soeur chérie habitant là bas, et y ayant vécu deux ans, impossible... [Lire la suite]
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