Petits Plats pour un Geek

19 août 2013

Pâtes "carbonara" à ma façon

Ça y est de retour de vacances... Ça passe vraiment trop vite ! Surtout 2 semaines à Nîmes à profiter du soleil, de la brandade, de la tapenade, du rosé et j'en passe. Une des rares recettes que j'ai réalisé là bas fut celle-ci (bah oui la Maman de Mr.Geek...

Posté par Delphine Geek à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, parmesan, carbonara, pâtes carbonara, tagliatelles

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6 juillet 2013

Cannellonis * canard champignons *

Il me restait encore un paquet de pâte à pasta dans le frigo. Encore merci aux site des initiés et à Herta pour cette découverte. Il me fallait une recette à la hauteur pour mon dernier paquet. J'adore les cuisses de canard confites, il nous en restait...

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Tags: pâtes, champignons, cannellonis, canard

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23 juin 2013

Cannellonis * Boeuf Ricotta *

Souvenez-vous, j'ai été sélectionnée pour tester les pâtes à pasta de chez Herta. Après ma première expérience (réussi) avec les raviolis , je continue avec des cannellonis. C'est encore une fois une première pour moi. Je n'en avais jamais fais jusqu'à...

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Tags: tomates, ricotta, boeuf, cannellonis

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19 juin 2013

Raviolis à la crème de thon et sauce citronnée

J'ai été sélectionnée, il y a quelques semaines, pour tester les pâtes à pasta de chez Herta . Leur tout nouveau produit. Ceci grâce au site internet Les initiés ! Après avoir eu un peu de mal à en trouver ça y est elles étaient enfin présente dans mon...

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Tags: vin blanc, citron, aneth, thon, ricotta, pâtes, raviolis

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14 juin 2013

Lasagnes aux aubergines

Avec Mr.Geek nous avons acheté deux grosses aubergines pour faire les "bonnes lasagnes" de sa maman... N'ayant jamais tellement cuisiné les aubergines cette recette allait sûrement beaucoup m'aider. Mais le jour J pour les cuisiner est arrivé et Mr.Geek...

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Tags: mozzarella, tomates, lasagnes, oignons, aubergine

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9 juin 2013

Risotto crémeux aux gésiers et aux champignons

Après ma recette joyeuse et ensoleillée de smoothie aux carottes... Gla Gla les nuages se sont réellement ré-installés et la fraîcheur avec ! Il faut donc se réchauffer un peu... Rien de mieux qu'on bon risotto bien gourmand et crémeux pour ça. Un plat...

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Tags: risotto, champignons, gésiers

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26 mai 2013

Nouilles sautées au tofu et aux légumes croquants

J'adore les nouilles chinoises. Je me préparais souvent ça le soir lorsque j'étais étudiante. J'ai donc gouté beaucoup de variétés différentes pour trouver mes préférées. Mon coup de coeur sont celles aux légumes de la marque KOKA. Puis après mes études...

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Tags: oignon, brocolis, pâtes, carotte, nouilles, sauce soja, tofu

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11 mai 2013

Pastasotto Feta et Jambon croustillant

Le samedi midi c'est en général le moment où on mange des pâtes. Contrairement à la semaine où c'est plutôt légumes. En me creusant un peu la tête je me suis souvenu d'une recette de pâtes un peu différente : les pastasottos [que j'avais vu ici pour la...

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Tags: jambon, feta, pastasotto, pâtes

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20 avril 2013

Mes lasagnes express

Lorsque j'ai commencé à m'instéresser de plus près à la cuisine, que j'ai voulu moi aussi préparer de bons petits plats pour mon entourage, j'ai commencé par des lasagnes ! C'est un plat qui n'est pas compliqué et qui est, pour moi, impossible a rater...

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Tags: lasagnes

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6 avril 2013

Risotto iodé aux moules

Je suis une grande fan de risotto, surtout ceux avec beaucoup de fromage. Contrairement à Mr.Geek 8 qui n'aime pas tellement les plats à base de riz. Mais aujourd'hui je vous met la recette d'un risotto sans fromage mais très équilibré. J'ai surtout fait...

Posté par Delphine Geek à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, vin blanc, brocolis, crème fraiche, moules, risotto, riz

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