09 avril 2013

Tarte au chèvre

  Mr.Geek 8 et moi adorons les tartes, c'est devenu une évidence sur ce blog puisque c'est déjà la 3ème recette en un peu plus d'une semaine. Cette recette est très simple et sort de mon imagination (et de ce que j'avais sous la main surtout). Le résultat ne me faisait pas peur puisque ce sont des saveurs très souvent associées et qui fonctionnent très bien ensemble.     La liste des ingrédients 1 pâte feuilletéehuile d'olive2 gros oignons jaunes1 demi bûche de chèvreune petite boîte de coulis de tomates1... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Potatoes maison

  Cette recette de potatoes maison au four est une très bonne alternative aux pommes de terre sautées à la poêle ou à de la purée. C'est très simple de réalisation et le résultat est délicieux pour accompagner vos viandes ou burgers maison.     La liste des ingrédients5 pommes de terre moyennes 3 c.à.s. d'huile d'olive1 c.à.c. de poudre de piment doux1 c.à.c. de curryun peu de basilicun peu de romarinselpoivre   La préparation Épluchez et lavez vos pommes de terre. Coupez les en quartiers pour avoir... [Lire la suite]
06 avril 2013

Risotto iodé aux moules

  Je suis une grande fan de risotto, surtout ceux avec beaucoup de fromage. Contrairement à Mr.Geek 8 qui n'aime pas tellement les plats à base de riz. Mais aujourd'hui je vous met la recette d'un risotto sans fromage mais très équilibré. J'ai surtout fait avec ce que j'avais dans mes placards et c'est une belle surprise...       La liste des ingrédients de l'huile d'olive130 g de riz à risotto1 oignon10 cl de vin blanc sec (facultatif)300 ml de bouillon de légumes200 g de brocolis (surgelés)200 g de moules... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Bounty Maison

  Fan de noix de coco ? Fan de bon chocolat au lait ? Cette recette est pour vous ! Je vous propose aujourd'hui une recette Bounty Maison (sans ces ingrédients diaboliques : sirop de glucose, émulsifiants (lécithine de soja), E471, lactose, beurre concentré, petit-lait en poudre, humectant (glycérol), sel...). Pourtant avec un gout comparable et seulement 3 ingrédients. De plus c'est une recette très rapide et très simple. En moins d'une petite demi-heure c'est fait.       La liste des ingrédients... [Lire la suite]
03 avril 2013

CHEESECAKE AU SPÉCULOOS (SANS CUISSON)

    Encore un cheesecake ! Depuis que j'ai découvert les cheesecake sans cuisson, j'en teste plusieurs et c'est un délice à chaque fois. C'est frais, crémeux et surtout ça ne nécissite pas 1 heure de cuisson comme le cheesecake classique. Et oui car pour info je n'ai qu'un mini-four, ce qui n'est pas toujours simple. Cette recette vient de "Tout le monde peut cuisiner" de JAMIE OLIVER mais je l'ai trouvé sur le site de Titenoon (ces photos sont magnifiques d'ailleurs). J'ai changé 2, 3 chose et fait avec ce que... [Lire la suite]
01 avril 2013

Quiche onctueuse Poireaux Lardons

  Petit moment de nostalgie entre Mr.Geek 8 et moi avec cette quiche aux poireaux. Elle nous rappelle un peu notre rencontre (oui oui c'est bizarre). Mais là où nous nous sommes connus il y en avait souvent. Donc midi en amoureux autour de cette quiche, d'une salade verte ("avec plein d'huile d'olive stp") et d'un peu de vin blanc.Verdict un peu plus bas ...       La liste des ingrédients1 pâte brisée500 g de poireaux (surgelés pour moi)150 de lardons1 oignonde l'huile d'olive10 cl de vin blanc1 c.à.s. de... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Perles du Japon au Lait de Coco

  Il y a quelques semaines, avec ma super copine Audrey A on a testé un petit resto asiatique à Nantes proposant des woks divers très parfumés. Mais en fait ce qu'on a préféré c'était le dessert. Une verrine très crémeuse composée de Perles du japon, de lait de coco et de bananes. C'était doux, onctueux et dépaysant. Notre mission ? Refaire cette recette à tout prix ! Alors chacune de notre côté on a tenté l'expérience.  Résultat moyen pour la... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Tarte fine Tomates Mozzarella

  Qui n'aime pas les quiches, tartes ou pizzas ? C'est pratique, simple, beau, bon et équilibré (la plus part du temps). On regarde ce qu'il y a dans le frigo et c'est partie ! Sans oublier que c'est LE repas préféré de Mr.Geek 8  accompagné d'une salade verte ("avec plein d'huile d'olive" me crit-il depuis le salon à chaque fois) je suis certaine de faire un moins un heureux. Justement hier je me demandais quoi faire avec ces deux grosses tomates et cette boule de Mozzarella. Une pizza ? Je... [Lire la suite]
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31 mars 2013

:: Brownie Cheesecake et sa sauce au caramel :: (sans cuisson)

  Bonjour à tous, Bienvenue sur mon blog ! Je poste aujourd'hui ma toute première recette, une addicte de plus sur la blogosphère culinaire !En réalité je le fais d'abord pour moi (*égoïste ?*). C'est de plus en plus compliqué de ranger/trier/ordonner les recettes que je trouve par ci par là sur internet ou sur des livres de cuisine. Je le fais aussi pour ma grande soeur adorée qui me demande depuis longtemps "Mais pourquoi tu ne fais pas un blog ?" à chaque fois que je lui envoie un mail avec une recette. Et enfin je le... [Lire la suite]