Petits Plats pour un Geek

18 mars 2014

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Comme je le disais dans ma recette de Lasagnes aux épinards et au tofu , à Tahiti nous avons accès au tofu bien plus facilement qu'en France. A force de piocher dans le rayon "tofu ferme" je me devais de cuisiner aussi le tofu soyeux. [Ma seule expérience...

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Tags: chocolat, gâteau, tofu

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15 mars 2014

Poulet au beurre de cacahuète & lait de coco

Du beurre de cacahuète ? Du lait de coco ? De l'huile d'olive ? Aïe c'est pas bon pour le maillot de bain ça ! Mais ça faisait tellement longtemps que je voyais un peu partout sur les blogs des recettes de poulet au beurre de cacahuète qu'il fallait que...

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Tags: lait de coco, riz, poulet, beurre de cacahuète

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9 mars 2014

Lassi à la banane + Nouveau look

Le lassi est une boisson traditionnelle à base de yaourt originaire d'Inde. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée. On le connaît le plus souvent aromatisé, par exemple à la rose, à la mangue ou à la banane (en tout cas...

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Tags: bananes, yaourt

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6 mars 2014

Lasagnes aux épinards et au tofu

Après mes Lasagnes Express , mes Lasagnes aux aubergines et mes Lasagnes courgette-ricotta voici une autre version très originale. [Qui fait que certains n'ouvriront même pas la page en apercevant le mot tofu...]. Ce plat est pourtant d'une rapidité et...

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Tags: lasagnes, tofu, epinards

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1 mars 2014

Moelleux aux pépites de chocolat noir et papaye fraîche

Depuis que Mr.Geek a découvert la papaye il en est fou ! C'est vrai que c'est un fruit très doux, pas trop sucré et délicieux même cuisiné. J'avais donc une irrésistible envie de l'associer au chocolat noir. C'est donc dans une version très simple et...

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Tags: gâteau, moelleux, chocolat noir, papaye

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23 février 2014

Makis Espadon - Avocat - Carotte

Vous vous rappelez que Mr.Geek et la cuisine ça fait deux ? (sauf pour le gâteau au yaourt, et encore...). Et bien monsieur à demandé à noël une natte à makis. Après stupéfaction j'ai voulu voir le côté positif : "ça y est je lui ai donné goût à la cuisine,...

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Tags: riz, carotte, avocat, espadon, makis

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19 février 2014

Frittata aux aubergines

Voici un plat aux couleurs de trois pays : l'Italie, puisque la frittata est un plat originaire de là bas + l'Inde avec un mélange d'épices très subtiles + Tahiti, il y a énormément d'aubergines à cette époque de l'année, elles sont violettes claires,...

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Tags: pommes de terre, aubergine, frittata

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10 février 2014

Tartelettes au praliné croustillant

... Dernière recette faite en France ^^ ... C'est frustrant de se retrouver avec une tablette de pralinoise et un paquet de crêpes dentelles dans un placard, que j'avais acheté pour une recette précise, mais la quelle ? Impossible de retrouver LA recette...

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Tags: chocolat, tartelette, praliné

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10 janvier 2014

Mijoté de lentilles aux saucisses

Voici un de mes plats favoris. Réconfortant, gourmand et plutôt équilibré. Alors à Nîmes, en décembre, quand j'ai su que ma belle famille ne savait pas trop comment cuire et cuisiner les lentilles sèches je me suis sentie "obligée" de leur faire découvrire...

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Tags: lardons, carotte, lentilles, saucisses

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5 janvier 2014

Gâteau au nutella®

☼ BONNE ANNEE 2014 ☼ J'espère que la votre commence aussi bien que la notre. Après le mois de décembre à Nîmes sans internet (où j'ai très peu cuisiné) Nous sommes arrivé à Tahiti il y a 3 JOURS !!!!!!!! Le soleil, le lagon, et donc internet. Entre les...

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Tags: chocolat, chantilly, nutella, cacao, fondant

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