06 novembre 2013

Parmentier de potiron sur son émietté de canard confit

C'est la période, alors je continue avec mes plats à base de courges. Maintenant que j'ai commencé à les cuisiner, je ne m'arrête plus. (Pour mes autres recettes c'est ici). Nous avions envie d'un parmentier atypique... (recette piochée sur le blog "ça sent beau dans la cuisine").  La liste des ingrédients(pour 4 personnes)4 cuisses de canard confites4 gros oignons1,5 kg de potiron3 pommes de terre1/2 c.à.c de 4 épices (à peine)1 pincée de fleur de selPoivre du moulinLaitLa préparationÉpluchez 1 oignon et le couper en... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Cannellonis * canard champignons *

  Il me restait encore un paquet de pâte à pasta dans le frigo. Encore merci aux site des initiés et à Herta pour cette découverte. Il me fallait une recette à la hauteur pour mon dernier paquet. J'adore les cuisses de canard confites, il nous en restait deux qui patientaient dans le frigo également... Miam une idée très gourmande m'a parcouru l'esprit...   La liste des ingrédients 2 cuisses de canards confites 6 échalotes1 grosse poignée de champignons émincés (surgelés pour moi)1 c.à.s. de crème fraîche2... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 12:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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