12 octobre 2013

Rillettes de Maquereau rapido'

  Ça faisait quelques semaines qu'une boîte de maquereau stagnait au fond du frigo... Avec le retour des quelques jours d'absence de Mr.Geek, je me devais de nous trouver une bonne idée pour l'apéro... Une recette vraiment très simple, rapide et économique ! La liste des ingrédients1 boite de maquereau (ici à l'échalote)2 carrés frais échalote ciboulette (ou nature)1 c.à.s. de jus de citronPoivrePoudre de pimentCibouletteLa préparationDans un saladier écrasez le maquereau en boîte. Incorporez le fromage frais, le jus de... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 08:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 juin 2013

Dips de concombre et de betterave et leurs crakers croustillants

  A défaut d'avoir eu du soleil ce week end, il aura été dans les assiettes. Nous nous sommes organisés, Mr.Geek et moi, un petit apéro dînatoire aux saveurs d'été pour un dimanche soir qui sentait bon les vacances (bientôt, bientôt... en Août ! Vivement...) ! Au menu : Brouillade betteraves au basilic - Crème de concombre à la menthe - Crackers au fromage - et en non fait maison une belle terrine de campagne. Ceci accompagné d'un demi pêche ! Miam...  ::: Tout ceci est pleinement improvisé excepté la recette de... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 23:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,