20 novembre 2013

Quiche onctueuse au chou-fleur (farine aux légumes verts)

Une quiche qui pourrait sembler light et sans goût... Détrompez-vous ! Elle est très gourmande, loin d'être fade et surtout c'est une petite bombe calorique pour un repas réconfort !  La liste des ingrédientsPour la pâte150 g de farine aux légumes verts (FRANCINE)75 g de beurre1/2 c.à.c. de sel50 g d'eau tièdePour la garniture600 g de chou-fleur160 g de jambon blanc2 poignées d'emmental râpé45 g de crème fraîche épaisse4 gros oeufs (ou 5 petits)SelPoivreLa préparationPlacez dans un saladier le beurre coupé en morceaux, la... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Quiche sans pâte *étonnante* petits pois & lardons

  Ça faisait un moment que je voulais tester une recette de quiche sans pâte. Surtout que j'en croise beaucoup sur la blogosphère. L'idée est plaisante : on gagne du temps, on gagne une économie en beurre/huile et on gagne une diminution de calories. Lorsque j'ai vu la recette de "Lolo" sur son blog ça m'a motivé à essayer rapidement. Surtout pour la tenue de sa quiche et les ingrédients simples (aussi présents dans mon placard).         La liste des ingrédients   3 œufs20 cl de crème liquide20... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

MINIS BRUSCHETTAS ☼ 3 fromages ☼

  Les bruschettas c'est vraiment magique. Il suffit de pas grand chose pour faire un plat (ou un apéro) rapide et économique. Après la version tomate/chèvre en voici une encore plus gourmande ! Faites, encore une fois, avec ce que j'avais dans le frigo. Il est évidemment possible de mettre n'importe quels formages :) ! C'est TROP BON de toute façon ! La liste des ingrédients 4 tranches de pains (2 par personne, mais ça dépend de la taille)4 rondelles de bûche de chèvre1 poignée de gruyère râpé1 poignée de comté... [Lire la suite]
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22 juin 2013

œuf cocotte sur lit d'haricots verts

  J'aime presque tous les légumes. Je crois qu'à part les choux de Bruxelles j'aime tout en fait. Mais il y en a quand même certains avec les quels j'ai plus de mal. Bizarrement les haricots verts en font partie. Frais, surgelés, en boîte : pour moi c'est pareil, c'est BoF ! Le goût, les filaments qu'ils peuvent contenir... Je les mange sans apprécier. Etant seule ce soir (et oui soirée entre hommes pour Mr.Geek) je me retrouve face à ce reste d'haricots verts à manger. LE calvaire ! Alors je me suis tenté une petite recette... [Lire la suite]
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