28 septembre 2013

Velouté à l'oseille

  Nous avons passé, Mr.Geek et moi, quelques jours dans le Berry chez ma grand-mère. Belle surprise lorsque nous avons mis le nez dans son jardin : oseille, blettes, potirons, pêches de vigne et pommes en abondance ! Nous sommes repartis les bras bien chargés. De quoi cuisiner de bons petits plats avec des produits frais et bio du jardin.  L'oseille j'adore ça (recette de ma sauce à l'oseille ici). Et c'est surtout une plante très bonne pour la santé : très peu calorique, régule le transit intestinal, très riche en... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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16 juin 2013

Colin sur sa julienne de carottes et sauce onctueuse à l'oseille

  Ma maman m'a gentiment ramené de son jardin quelques feuilles d'oseille. Elle sait que j'adore ça (les escargots aussi d'après elle). Et puis en appartement ce n'est pas très facile d'en faire pousser. Ce que je préfère ce sont les sauces à l'oseille avec le poisson, faites maison évidemment. Sinon le goût n'à rien à voir. "Obligé" de préparé du poisson pour ce midi... Quoi faire avec ? Lorsque j'ai vu le coupe julienne, offert par Mr.Geek il y a peu de temps, l'idée était toute faite ! Plat pour une fois très équilibré pour... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 20:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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