22 mai 2013

Quiche aux oignons "à en tomber par terre"

  Ça y est j'ai enfin eu la volonté de ne pas acheter de pâte brisée industrielle lors des courses. Elles sont très pratiques ces pâtes mais depuis que j'ai commencé à en faire quelques unes moi même, ça donne envie de continuer ! A la place j'ai acheté plein de farine dont un farine Bio semi-complète pour les quiches ou tartes qu'on aime tant Mr.Geek et moi. Il était temps de l'utiliser. J'avais très envie d'une quiche à l'oignon pour changer un peu. Je suis tombé sur la recette de Bernard qui m'a vraiment inspiré, une tarte à... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Quiche savoureuse aux brocolis et au gorgonzola

  Ayant acheté un lot de pâtes feuilletées il n'y a pas longtemps, je dois les utiliser. Ouf Mr.Geek 8 et moi sommes des amoureux des tartes et des quiches. Sauf que depuis que j'ai découvert de supers recettes de pâtes brisées maison bien meilleures et très facile à réaliser j'ai beaucoup moins envie de les utiliser ces quelques rouleaux de pâtes industriels... Mais il le faut ! Et j'ai trouvé LA recette parfaite !     La liste des ingrédients 1 pâte feuilletée200 g de brocolis cuits3 tranches de... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Flammekueche

  Ça fait quelques semaines que j'ai dans l'idée de faire une Flammekueche maison. Mr.Geek et moi sommes tellement adeptes dans tartes et des quiches que c'était assez logique d'en tester une moi-même... Surtout qu'on a toujours des oignons et des lardons dans le frigo. Après tout, ça ne devrait pas être si compliqué ! J'avais vu juste car c'est d'une simplicité extrême et le goût... (verdict plus bas !). Note : N'étant pas Alsacienne, loin de là, j'avais besoin d'aide pour la confection de la recette, mais surtout de la... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Tarte fine Tomates Mozzarella

  Qui n'aime pas les quiches, tartes ou pizzas ? C'est pratique, simple, beau, bon et équilibré (la plus part du temps). On regarde ce qu'il y a dans le frigo et c'est partie ! Sans oublier que c'est LE repas préféré de Mr.Geek 8  accompagné d'une salade verte ("avec plein d'huile d'olive" me crit-il depuis le salon à chaque fois) je suis certaine de faire un moins un heureux. Justement hier je me demandais quoi faire avec ces deux grosses tomates et cette boule de Mozzarella. Une pizza ? Je... [Lire la suite]
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