patates douces

La recette d'Anne du superbe blog "Papilles & Pupilles" était dans mon dossier de recettes à tester depuis très longtemps. Et comme je vous le disais dans l'article de ma recette de frites de patates douces au four, à Tahiti la patate douce est un légume très présent. Le lait de coco aussi évidemment. Il était enfin temps de tester cette recette ! Même si la température ne baisse pas sous les 25°C actuellement (et de nuit !) .... Comment ça je suis folle de manger de la soupe ... ? La liste des ingrédientsPour 4 personnes3 très... [Lire la suite]

Encore un ingrédient extrêmement présent à Tahiti : la patate douce ! Un légume avec beaucoup de vertus et surtout au goût déliceusement sucré. Sous forme de frites c'est rapide, facile et hyper gourmand... Et puis ça change des pommes de terre classiques (ma recette de potatoes maison ici) ! Avec une bonne viande rouge ou un bon gros burger : so good ! La liste des ingrédientsPour 2 personnes4 grosses patates douces4 c.à.s. d'huile d'olive1 grosse pincée d'ail en poudre1 grosse pincée de poivre noir1 c.à.c. de persil... [Lire la suite]