16 octobre 2013

Lasagnes ☼ courgettes - ricotta ☼

  Et encore un plat à base de courgettes (ça faisait longtemps...) Voici une recette de lasagnes très fraîches, légères et délicieuses avec une salade verte. Pour avoir encore un peu de soleil dans l'assiette... (bientôt on passe aux plats consistants et réconfortants promis).    La liste des ingrédients5 feuilles de lasagne (+ ou - selon votre plat)1 grosse courgette250 g de ricotta20 cl de crème liquide1 oeuf1 grosse poignée de parmesan râpé (ou emmental)SelPoivreLa préparationLavez et coupez les... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Marbré léger et fondant chocolat & ricotta

  J'avais très envie de retester la ricotta dans un dessert après mes minis cakes ricotta chocolat noir qui ne m'avaient pas entièrement convaincus. Je suis donc partie à la recherche d'une recette sur la blogosphère. Je souhaitais un dessert léger mais gourmand (exigeante moi ?). Cette recette de marbré m'a plue visuellement et correspondait, normalement, à ce que je recherchais : couche gourmande au chocolat, couche légère à la ricotta : c'est partie je teste !       La liste des ingrédients 250 g de... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Tarte aux fromages doux d'italie

  J'adore le fromage, j'en suis même folle ! Lorsque j'étais en saison pour mon travail il y avait tous les mardi ? mercredi ? soir (je ne me souviens plus du jour exacte) de belles tartes aux fromages dans le beau et grand buffet... Je crois que pendant 7 mois j'en ai pris chaque semaine ! Elle était délicieuse et sentait bon le fromage (ce qui dérangeait certains hahaha). L'autre jour je me balade sur les blogs culinaires et je tombe sur la recette de tarte aux 3 fromages italiens du blog "Mes petits choux". Saperlipopette on... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Cannellonis * Boeuf Ricotta *

  Souvenez-vous, j'ai été sélectionnée pour tester les pâtes à pasta de chez Herta. Après ma première expérience (réussi) avec les raviolis, je continue avec des cannellonis. C'est encore une fois une première pour moi. Je n'en avais jamais fais jusqu'à présent. Je me tournais en général vers la facilité [les lasagnes] mais avec cette pâte à pasta magique tout est permis. Et ce n'est pas plus long que de faire des lasagnes. En garniture je penchais au départ pour des cannellonis *épinards-ricotta* mais plus d'épinards dans le... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Raviolis à la crème de thon et sauce citronnée

  J'ai été sélectionnée, il y a quelques semaines, pour tester les pâtes à pasta de chez Herta. Leur tout nouveau produit. Ceci grâce au site internet Les initiés ! Après avoir eu un peu de mal à en trouver ça y est elles étaient enfin présente dans mon frigo ! Il fallait donc que je les teste pour donner mon avis... Et surtout j'avais très envie de les essayer en faisant des raviolis. Chose impossible à faire sans machine à pâte ! Après avoir regardé un peu partout niveau recette je me suis laissé porter par mes envies...... [Lire la suite]
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06 mai 2013

★ Minis Cakes Ricotta chocolat noir ★

  J'avais pour ambition première, en achetant de la ricotta, de faire les fameux carrés citron - ricotta qu'on peut voir sur tous les blogs culinaires et qui ont l'air excellent. Mais Mr.Geek m'a dit il y a quelques jours "Tu veux qu'on fasse de la pâtisserie ensemble ?" J'ai cru avoir mal entendu... Mais il avait bien dit ça ! Il voulait se rattraper de l'après-midi playstation qu'il venait de passer ! Quoi qu'il en soit je devais trouver une recette simple et rapide à faire pour ne pas le décourager. Le pot de ricotta devait... [Lire la suite]
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