16 novembre 2013

Wok de riz aux légumes et gambas au sésame

Marre des gambas grillées trop cuites ? Marre du riz blanc trop fade ? Marre des légumes insipides ? Ce wok original est fait pour vous... La liste des ingrédients1 gros oignon5 carottes moyennes1/4 de choux blanc200 g de riz1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'épice pour légumes1 c.à.c. de paprikaPoivre800 g de gambas (environ 20 grosses gambas)20 cl d'eau3 c.à.c. de maïzena2 c.à.c. de fumet de poisson1 c.à.c. bombée de crème fraîche1 c.à.c. de jus de citron1 c.à.c. d'huile de sésameLa préparationÉmincez l'oignon. Lavez et coupez les... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Tofu caramélisé au sésame croustillant

  Que faire avec 2 blocs de tofu dans le frigo ? Je ne voulais pas encore les préparer en wok ou à la crème (trop facile et trop classique, je voulais vous proposer une nouveauté). La recette du blog "Instants et saveurs d'Elise" m'a conquise avec sa belle photo. Le sésame on adore ça chez nous, mais je ne sais jamais trop comment l'utiliser. C'était LA recette idéal pour le cuisiner.         La liste des ingrédients Pour 3/4 personnes   2 blocs de tofu (250 g)4 cl de sauce soja1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Pudding au sésame & chocolat

  Ça fait des jours et des jours que je regarde ces pains à burger non utilisés, largement périmés qui ne voulaient pas être jetés (un paquet et demi quand même) ! Surtout qu'ils étaient encore beaux... mais plus très moelleux. L'idée du pudding m'est de suite venue en tête. Même si je n'en ai jamais réalisé. Après quelques hésitations et quelques coups d'oeil sur internet je me suis lancé un peu au feeling...         La liste des ingrédients 400 g de pain brioché au sésame rassit (= 8 pains à... [Lire la suite]
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