16 novembre 2013

Wok de riz aux légumes et gambas au sésame

Marre des gambas grillées trop cuites ? Marre du riz blanc trop fade ? Marre des légumes insipides ? Ce wok original est fait pour vous... La liste des ingrédients1 gros oignon5 carottes moyennes1/4 de choux blanc200 g de riz1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'épice pour légumes1 c.à.c. de paprikaPoivre800 g de gambas (environ 20 grosses gambas)20 cl d'eau3 c.à.c. de maïzena2 c.à.c. de fumet de poisson1 c.à.c. bombée de crème fraîche1 c.à.c. de jus de citron1 c.à.c. d'huile de sésameLa préparationÉmincez l'oignon. Lavez et coupez les... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Tofu caramélisé au sésame croustillant

  Que faire avec 2 blocs de tofu dans le frigo ? Je ne voulais pas encore les préparer en wok ou à la crème (trop facile et trop classique, je voulais vous proposer une nouveauté). La recette du blog "Instants et saveurs d'Elise" m'a conquise avec sa belle photo. Le sésame on adore ça chez nous, mais je ne sais jamais trop comment l'utiliser. C'était LA recette idéal pour le cuisiner.         La liste des ingrédients Pour 3/4 personnes   2 blocs de tofu (250 g)4 cl de sauce soja1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Nouilles sautées au tofu et aux légumes croquants

  J'adore les nouilles chinoises. Je me préparais souvent ça le soir lorsque j'étais étudiante. J'ai donc gouté beaucoup de variétés différentes pour trouver mes préférées. Mon coup de coeur sont celles aux légumes de la marque KOKA. Puis après mes études et cet engloutissement intensif de nouilles je suis donc partie à Tahiti... Et là surprise car avec la grande communauté chinoise j'ai été servie en diversité de nouilles, ou plutot "soupe-nouille" comme ils disent là bas. Mention spéciale pour celles au sésame...... [Lire la suite]
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