18 mai 2014

Bean Burger (steak de haricots rouges)

Vous connaissez mon amour pour les burgers puisqu'il y avait déjà sur ce blog 7 recettes de ce sandwich si addictif - (Index ici) - Voici donc une 8ème recette ! C'est ce qu'il y a de super avec les burgers, on trouve toujours un peu d'inspiration pour innover. Une boite de haricots rouges très visible dans un placard presque vide ? (oui il est temps de faire les courses...) et la recette de Rose m'est revenue en tête. J'avais flashé sur ses beansteaks à la Mexicaine depuis très longtemps. Il était temps de les essayer.  Et... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Pizza aux légumes du soleil & moutarde à l'ancienne, pâte au basilic

Les croyants, puristes et addicts de la pizza ne lisez pas cette recette car vous allez me détester. Tout simplement car cette pâte "rapide", ne contient pas de levure de boulanger. Je n'en avais pas dans mon placard le jour où j'ai décidé de faire cette pizza. J'ai donc utilisé ma recette de pâte à tarte fine en y incorporant de la levure chimique. Si les exigeants n'aimeront pas ce geste, les personnes pressées apprécieront ce teste j'en suis certaine.  La liste des ingrédientsPour la pâte rapide au basilic250 g de farine3... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Burger végétarien (steak de tofu maison)

  Depuis la 1ere fois où j'ai fait des buns maison je suis devenu encore plus accro aux burgers (c'était déjà pas mal, mais alors là...). J'avais une folle envie de refaire des buns... Et ensuite ? Faire des burgers à quoi ? J'avais ce petit bloc de tofu dans le frigo, je devais l'utiliser rapidement... Burger végétarien ? Et bien pourquoi pas ? [je me suis inspirée de cette recette pour les steaks de tofu].  La liste des ingrédientspour 2 personnesPour les steaks de tofu125 g de tofu nature70 g de flocons d'avoine20 g... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Tarte fine Tomates-poivrons-mozza (et pâte pimentée)

  Voici une recette de tarte fine aux saveurs d'été (même si il commence à être loin ce bel été). C'est une tarte qui met à l'honneur les ingrédients du sud avec de beaux poivrons, tomates et mozza. Il me restait des poivrons rouges et de la mozza dans le frigo... Je ne savais pas trop quoi en faire, et quand c'est comme ça, ça veut dire TARTE ! :) Je crois que c'est la tarte fine de Nelly , qui m'a fait de l'oeil il y a quelque temps, qui m'a inspirée (comme d'hab en modifiant quand même quelques petites choses [sans... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Colin en croûte de curry ///et sauce aux légumes

  Lorsque j'avais cherché pour la 1ère fois à faire un poisson en croûte j'avais choisie la recette de la croûte d'épice (recette ici) à faire à la poêle. Cette fois ci je voulais renouveler l'expérience mais avec l'autre façon de faire un poisson en croûte : croûte à base de beurre et au four. N'ayant pas internet sous la main j'y ai été au feeling avec les souvenirs de ce que j'avais pu voir lors de ma 1ère recherche.      La liste des ingrédientspour 2 personnes Pour le poisson en croûte2 filets de... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Chili Cone Carné Express et délicieux

  Le chili cone carné est un de mes plats préférés. Il existe beaucoup de versions différentes en ce qui concerne "la vraie recette". Mais l'important est de suivre ses goûts et ses envies. Ma version est simple, rapide, excellente !   La liste des ingrédientspour 4 personnes 2 oignons1 c.à.s. d'huile d'olive300 g de boeuf haché800 g d'haricots rouge (1 grosse boite)400 g de tomates pelées 1 c.à.c. de concentré de tomate1/2 poivron rouge1/2 poivron vert 1/2 c.à.c. de poudre de chili1 c.à.c. de curcuma1... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tarte aux courgettes

  Mon périple dans les recettes à base de courgette continue (rappelez-vous : en poêlée, en flan, en muffin, en dessert et en farcie). Cette fois c'est en tarte, logique puisque nous sommes addictes de tartes et de quiches avec Mr.Geek. J'en avais déjà réalisé une avant les vacances, j'ai même les belles photos sur mon ordinateur mais impossible de me souvenir de ce que j'avais mis dedans, dommage car on l'avait dévorée... C'est ça de ne pas noter ses impros. Cette fois j'ai flashé sur une recette du blog "La Marmite à M'Alice"... [Lire la suite]
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25 août 2013

Minis bruschettas ☼ tomate - chèvre - basilic ☼

  Réaliser un plat parfait pour un soir avec un reste de pain, une seule tomate et un morceau de fromage de chèvre ? Le défie est relevé. Et en plus c'était délicieux. Idéal aussi pour un apéro d'été (pendant qu'il fait encore beau...) ☼        La liste des ingrédients (pour 2 personnes) 4 tranches de pain 1/2 bûche de chèvre1 grosse tomate2 c.à.c. de basilic sechéHuile d'oliveFleur de sel Poivre  La préparation  Coupez des tranches de pain d'environ 2 cm... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Cannellonis * Boeuf Ricotta *

  Souvenez-vous, j'ai été sélectionnée pour tester les pâtes à pasta de chez Herta. Après ma première expérience (réussi) avec les raviolis, je continue avec des cannellonis. C'est encore une fois une première pour moi. Je n'en avais jamais fais jusqu'à présent. Je me tournais en général vers la facilité [les lasagnes] mais avec cette pâte à pasta magique tout est permis. Et ce n'est pas plus long que de faire des lasagnes. En garniture je penchais au départ pour des cannellonis *épinards-ricotta* mais plus d'épinards dans le... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Tarte aux tomates et à la moutarde "Monsieur et Madame"

                                                 Lors des courses avec Mr.Geek nous avons craqué pour des pots de moutarde à l'éffigie de "Monsieur et Madame". Oui Oui nous sommes de vrais enfants je vous l'accorde ! [Malheureusement il n'y a pas de Monsieur et Madame Geek comme ceux que j'ai pu trouver sur internet... dommage]. Puisque nous avons hâte de nous en servir au quotidien nous voulons nous... [Lire la suite]
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