16 novembre 2013

Wok de riz aux légumes et gambas au sésame

Marre des gambas grillées trop cuites ? Marre du riz blanc trop fade ? Marre des légumes insipides ? Ce wok original est fait pour vous... La liste des ingrédients1 gros oignon5 carottes moyennes1/4 de choux blanc200 g de riz1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'épice pour légumes1 c.à.c. de paprikaPoivre800 g de gambas (environ 20 grosses gambas)20 cl d'eau3 c.à.c. de maïzena2 c.à.c. de fumet de poisson1 c.à.c. bombée de crème fraîche1 c.à.c. de jus de citron1 c.à.c. d'huile de sésameLa préparationÉmincez l'oignon. Lavez et coupez les... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Nouilles sautées au poulet & poivrons

  Après le succès de mon premier wok "Nouilles sautées au tofu et aux légumes croquants" je me devais de renouveler l'expérience avec d'autres saveurs. Les beaux poivrons dans mon frigo m'ont déclenchés une petite idée... Qui s'est transformée en ce wok au poulet coloré ! Malheureusement un faux wok puisque je n'ai pas de wok pour faire cuire tout ça, j'utilise une grande poêle à bords hauts (une "wok-sauteuse") mais le résultat est sensiblement le même.  La liste des ingrédients2 escalopes de poulet2 poivrons... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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