Articles populaires – Petits Plats pour un Geek

1 juillet 2013

Tartelettes banane & chocolat

Après avoir confectionné les biscuits souriants (ainsi que Mr.et Mrs.Geek) il me restait un peu de pâte au cacao. Plutôt que de faire trois fois trop de biscuits je l'ai mise de côté pour faire des tartelettes. Dès ce matin je me suis mise en cuisine...

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Tags: chocolat, bananes, tartelette

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6 juin 2013

Tarte fine au brocoli et au Chèvre

Il y a des soirs où c'est TRES galère de faire à manger ! La fatigue du travail + un frigo à moitié vide... Et surtout l'idée ferme, partagée par Mr.Geek, de ne pas manger de pâtes, riz, viande ou toutes ces choses là le soir. On essai [en général] de...

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Tags: tarte, brocolis, chèvre

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1 juin 2013

Parmentier de Boudin noir aux oignons

Vous vous souvenez que mon challenge est de faires aimer les abats à Mr.Geek ? Après la réussite des foies de volaille je me suis attaquée au boudin noir. Je lui en avait déjà préparé il y a quelque temps mais de façon très simple : petits boudins noirs...

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Tags: oignon, Parmentier, boudin noir

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1 juin 2013

Muffins irrésistibles ♥ aux pommes et caramel au beurre salé

Il me restait 3 petites pommes qui se battaient en duel dans ma cuisine. Et oui je n'avais plus de place sur ma belle tarte aux pommes du week-end dernier pour les utiliser. Avant qu'elles ne s'abiment trop je devais en faire quelque chose. Mais quoi...

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Tags: caramel, muffins, pomme

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18 mars 2014

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Comme je le disais dans ma recette de Lasagnes aux épinards et au tofu , à Tahiti nous avons accès au tofu bien plus facilement qu'en France. A force de piocher dans le rayon "tofu ferme" je me devais de cuisiner aussi le tofu soyeux. [Ma seule expérience...

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Tags: chocolat, gâteau, tofu

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6 mars 2014

Lasagnes aux épinards et au tofu

Après mes Lasagnes Express , mes Lasagnes aux aubergines et mes Lasagnes courgette-ricotta voici une autre version très originale. [Qui fait que certains n'ouvriront même pas la page en apercevant le mot tofu...]. Ce plat est pourtant d'une rapidité et...

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Tags: lasagnes, tofu, epinards

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20 avril 2014

Quiche aux poireaux et tofu soyeux (sans œufs, ni lait)

Envie d'une quiche simple, rapide, saine, équilibrée, originale, gourmande, onctueuse,.. ? ( Oui oui rien que ça ! ) Alors vous serez conquis par cette recette. Pour les réfractaires au tofu : promis vous ne vous rendrez pas compte qu'il y en a dedans....

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Tags: poireaux, quiche, tofu

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10 février 2014

Tartelettes au praliné croustillant

... Dernière recette faite en France ^^ ... C'est frustrant de se retrouver avec une tablette de pralinoise et un paquet de crêpes dentelles dans un placard, que j'avais acheté pour une recette précise, mais la quelle ? Impossible de retrouver LA recette...

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Tags: chocolat, tartelette, praliné

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18 novembre 2013

Brownie ♥ Chocolat & Spéculoos

Le brownie on adore chez nous ! Donc quand j'ai vu la recette de Chef Nini j'ai tout de suite succombé à son brownie chocolat & spéculoos... Surtout avec des photos aussi belles. Et surtout car Mr.Geek adore les spéculoos ♥ ! La liste des ingrédients...

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Tags: Brownie, chocolat, spéculoos

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10 novembre 2013

Éclairs à la vanille ♥

La confection de ces éclairs est une grande première pour moi. En général je fais des cookies, des brownis, des biscuits... Tout ce qui est rapide et simple à faire. Mais les éclairs, les feuilletés, les entremets c'est encore une marche supplémentaire...

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Tags: vanille, choux, éclairs

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4 novembre 2013

Mini chaussons aux pommes (et vanille)

Lorsque ma grand-mère nous a donné des pommes (BEAUCOUP de pommes) on a vite saturés... J'avais donc fait des petits sacs de quartiers de pommes, et hop au congélateur. Idée merveilleuse puisque nous avons eu envie d'un bon goûté gourmand avec Mr.Geek....

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Tags: vanille, pomme, chaussons

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19 février 2014

Frittata aux aubergines

Voici un plat aux couleurs de trois pays : l'Italie, puisque la frittata est un plat originaire de là bas + l'Inde avec un mélange d'épices très subtiles + Tahiti, il y a énormément d'aubergines à cette époque de l'année, elles sont violettes claires,...

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Tags: pommes de terre, aubergine, frittata

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7 novembre 2013

Scones banane - chocolat (Love Breakfast)

Il y a des matins comme ça où le réveille n'a pas sonné mais on a les yeux grands ouverts quand même ! Au lieu de flemmarder j'ai pris mon courage à deux mains et je suis partie en cuisine (laissant Mr.Geek dormir). Ce chanceux à eu un bon petit dej tout...

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Tags: chocolat, bananes, scones

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14 novembre 2013

Cake aux carottes, glacé à l'orange

Ça fait un moment que j'ai envie de réaliser un carrot cake. Sauf que je ne suis pas fan des "4 épices" et que c'est loin d'être light avec le nappage au fromage frais. Alors quand j'ai découvert la recette du blog Happy Cooking qui propose un cake aux...

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Tags: cake, carotte, orange

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31 octobre 2013

Gâteau à l'orange ♥

JOYEUX HALLOWEEN ! ♥ Aahh.. Ce que j'aime cette période. Plus jeune j'allais chercher des bonbons chez les voisins (souvent déguisée en sorcière), ado je regardais des films d'horreur en me goinfrant de gâteaux et aujourd'hui...? Aujourd'hui c'est le...

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Tags: gâteau, orange, sirop

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28 octobre 2013

Tofu caramélisé au sésame croustillant

Que faire avec 2 blocs de tofu dans le frigo ? Je ne voulais pas encore les préparer en wok ou à la crème (trop facile et trop classique, je voulais vous proposer une nouveauté). La recette du blog " Instants et saveurs d'Elise " m'a conquise avec sa...

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Tags: sauce soja, tofu, sésame

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10 octobre 2013

..... Perles du Japon à la vanille .....

J'avais déjà cuisiné les perles du Japon il y a quelques temps dans ma recette " Perles du Japon au lait de coco " que j'avais beaucoup apprécié (mais quand même légèrement modifiée pour que se soit moins gélatineux). Quand j'ai vu la recette du blog...

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Tags: perles du japon, vanille, crème

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16 septembre 2013

Quiche "Lorraine" au tofu fumé

Ce n'est pas nouveau j'adore cuisiner le tofu. Mais je tourne souvent en rond niveau recette. Il y a quelques mois je suis tombé sur la recette de quiche "Lorraine" au tofu de Cléa Cuisine ! Une idée très intéressante que j'avais gardé de côté précieusement....

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Tags: quiche, tofu, tofu fumé

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30 août 2013

Courgettes farcies [thon & feta]

Comme vous pouvez le constater mes recettes tournent beaucoup autour des courgettes en ce moment. J'essaie de varier les manières de les préparer pour ne pas qu'on se lasse. Après en poêlée , en flan , en muffin et en dessert voici la version farcie !...

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Tags: thon, feta, courgette

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23 août 2013

Quiche aux champignons

Je n'ai jamais été fan des champignons, ni cuits et encore moins crus. A tel point que j'ai toujours évité de prendre des plats en contenant au restaurant et d'en mettre que rarement dans ma cuisine. Mais en vacances j'ai redécouvert le champignon ! Et...

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Tags: quiche, oignons, champignons

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1 août 2013

Colin sauce vanille et poêlée de courgettes

Après le cheesecake à la vanille, j'ai eu envie de poisson à la vanille. C'est à Tahiti que j'ai vraiment découvert ce plat. Ma soeur m'ayant préparé un Mahi Mahi sauce vanille excellent ! Maintenant c'est un plat assez commun mais Mr.Geek n'avait jamais...

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Tags: vanille, courgette, colin

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5 juillet 2013

Pizza Reine ou Regina (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)

Il est parfois tellement simple de faire un bon dîner. Et pourtant c'était mal partie. J'avais cette pâte à pizza à utiliser de toute urgence et aucune idée de comment la garnir. Mise à part la boule de mozzarella posée gentillement à côté de la pâte...

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Tags: mozzarella, jambon, pizza

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29 juin 2013

Biscuits souriants ✿ à la vanille et au cacao

Ça faisait un moment que je regardais avec envie les biscuits de Made in Cooking . La forme, la belle couleur de cacao... Je me suis réapprovisionnée en sucre et je me suis lancée. Surtout qu'à la place des oursons j'avais très envie de faire un bonhomme...

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Tags: vanille, biscuit, cacao

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26 juin 2013

Aubergines farcies au four [ Boeuf & Mozzarella ]

En ouvrant le frigo ce matin j'ai vu cette belle et grosse aubergine, seule, qui ne demandait qu'à être utilisée. Sa copine aubergine ayant déjà été utilisée pour mes délicieuses lasagnes aux aubergines. Comment l'utiliser ? Il y a tellement de manières...

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Tags: mozzarella, aubergine, boeuf

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25 juin 2013

Quiche Lorraine inratable

Et encore une quiche, une ! Une quiche Lorraine cette fois ci. C'est une recette très simple et inratable pour un dîner vite fait bien fait, accompagnée d'une salade de mâche ! A la base je voulais la réaliser avec du tofu fumé pour changer un peu, surtout...

Posté par Delphine Geek à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, quiche, quiche lorraine

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Tartelettes banane & chocolat

Tarte fine au brocoli et au Chèvre

Parmentier de Boudin noir aux oignons

Muffins irrésistibles ♥ aux pommes et caramel au beurre salé

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Lasagnes aux épinards et au tofu

Quiche aux poireaux et tofu soyeux (sans œufs, ni lait)

Tartelettes au praliné croustillant

Brownie ♥ Chocolat & Spéculoos

Éclairs à la vanille ♥

Mini chaussons aux pommes (et vanille)

Frittata aux aubergines

Scones banane - chocolat (Love Breakfast)

Cake aux carottes, glacé à l'orange

Gâteau à l'orange ♥

Tofu caramélisé au sésame croustillant

..... Perles du Japon à la vanille .....

Quiche "Lorraine" au tofu fumé

Courgettes farcies [thon & feta]

Quiche aux champignons

Colin sauce vanille et poêlée de courgettes

Pizza Reine ou *Regina* (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)

Biscuits souriants ✿ à la vanille et au cacao

Aubergines farcies au four [ Boeuf & Mozzarella ]

Quiche Lorraine inratable

Pizza Reine ou Regina (encore un peu d'Italie dans nos assiettes)