Articles populaires – Petits Plats pour un Geek

30 octobre 2013

Linguines aux 2 saumons (& sauce citronnée au vin blanc)

La saumon est mon poisson préféré (et le loin !). Alors ajoutez-y des pâtes, des herbes aromatiques et une sauce onctueuse et vous obtenez un plat totalement addictif ! Parfait pour un midi (à éviter le soir quand même...). La liste des ingrédients pour...

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Tags: vin blanc, citron, aneth, pâtes, saumon, saumon fumé

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26 novembre 2013

Cheesecake à la crème de marron + BLOG AU RALENTIS

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake, en fait depuis le mois de juillet. Et pourtant il y en a un qui m'en réclame souvent, et oui Mr.Geek s'était habitué à avoir son petit cheesecake tous les mois. Dernier jour en Vendée, je me...

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Tags: cheesecake, philadelphia, mascarpone, biscuit, crème de marron, marron

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13 novembre 2013

Cake marbré [cacao coco]

Depuis ma "(re-)découverte" du gâteau marbré au yaourt grâce à Mr.Geek (ici) j'en ai souvent envie pour le petit dej ou pour le goûter. C'est un gâteau qui peut se décliner à l'infini. Je voulais donc m'éloigner (pour le moment légèrement) de la recette...

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Tags: chocolat, coco, noix de coco, cake, cacao, marbré

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13 octobre 2013

Tarte fine Tomates-poivrons-mozza (et pâte pimentée)

Voici une recette de tarte fine aux saveurs d'été (même si il commence à être loin ce bel été). C'est une tarte qui met à l'honneur les ingrédients du sud avec de beaux poivrons, tomates et mozza. Il me restait des poivrons rouges et de la mozza dans...

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Tags: mozzarella, tarte, tomates, poivron, paprika, piment

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8 octobre 2013

Colin en croûte de curry ///et sauce aux légumes

Lorsque j'avais cherché pour la 1ère fois à faire un poisson en croûte j'avais choisie la recette de la croûte d'épice ( recette ici ) à faire à la poêle. Cette fois ci je voulais renouveler l'expérience mais avec l'autre façon de faire un poisson en...

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Tags: tomates, oignon, riz, curry, champignons, colin

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19 août 2013

Pâtes "carbonara" à ma façon

Ça y est de retour de vacances... Ça passe vraiment trop vite ! Surtout 2 semaines à Nîmes à profiter du soleil, de la brandade, de la tapenade, du rosé et j'en passe. Une des rares recettes que j'ai réalisé là bas fut celle-ci (bah oui la Maman de Mr.Geek...

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Tags: lardons, pâtes, parmesan, carbonara, pâtes carbonara, tagliatelles

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22 août 2013

Poêlée de farfalles aux courgettes, champignons et curcuma

Un plat rapide et équilibré pour un midi sans se prendre la tête. C'est la recette d' Annabel qui m'a totalement donné envie. Mais ni le temps, ni le courage pour faire des pastasotto alors je l'ai réalisé plus simplement en séparant la préparation des...

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Tags: pâtes, champignons, courgette, curcuma, farfalles, poêlée

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1 juillet 2013

Tarte aux fromages doux d'italie

J'adore le fromage, j'en suis même folle ! Lorsque j'étais en saison pour mon travail il y avait tous les mardi ? mercredi ? soir (je ne me souviens plus du jour exacte) de belles tartes aux fromages dans le beau et grand buffet... Je crois que pendant...

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Tags: mozzarella, tarte, quiche, fromage blanc, ricotta, parmesan

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20 mai 2013

Trifle magique crumbl'isé ✯ aux fraises et au miel

La vraie recette anglaise du Trifle ne correspond pas tout à fait à celle-ci, mais puisque tout le monde la revisite à sa manière pourquoi pas moi ? Elle se rapproche quelque peu de la recette de Soficook qui m'a tellement fait envie en la voyant que...

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Tags: chantilly, crumble, fraises, miel, trifle, yaourt

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18 mai 2013

:: Ice Cream Soda ::

Ça fait plusieurs mois que j'ai envie de tester cette recette et surtout de la goûter. Je regarde beaucoup de séries et cette boisson revient très souvent. Tout particulièrement dans Fringe, c'est le pêché mignon de Walter Bishop... Mr.Geek connaissant...

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Tags: glace vanille, ice cream soda, soda, coca, milkshake, pepsi

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21 avril 2013

Cookies pas comme d'habitude Avoine-Choco-Banane

J'adore les cookies ! Ce sont les premiers petits gâteaux que j'ai réalisé quand je me suis mise à la pâtisserie. Inratables dans le super et immense four de ma maman... Maintenant c'est une autre histoire. Ayant un mini four la réalisation de cookies...

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Tags: chocolat, bananes, nutella, avoine, cookies, mascarpone

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14 avril 2013

Flammekueche

Ça fait quelques semaines que j'ai dans l'idée de faire une Flammekueche maison. Mr.Geek et moi sommes tellement adeptes dans tartes et des quiches que c'était assez logique d'en tester une moi-même... Surtout qu'on a toujours des oignons et des lardons...

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Tags: pâte, lardons, oignon, crème fraiche, flammekueche, fromage blanc

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1 avril 2013

Quiche onctueuse Poireaux Lardons

Petit moment de nostalgie entre Mr.Geek 8 et moi avec cette quiche aux poireaux. Elle nous rappelle un peu notre rencontre (oui oui c'est bizarre). Mais là où nous nous sommes connus il y en avait souvent. Donc midi en amoureux autour de cette quiche,...

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Tags: lardons, oignon, poireaux, quiche, salade, vin blanc

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1 avril 2013

Perles du Japon au Lait de Coco

Il y a quelques semaines, avec ma super copine Audrey A on a testé un petit resto asiatique à Nantes proposant des woks divers très parfumés. Mais en fait ce qu'on a préféré c'était le dessert. Une verrine très crémeuse composée de Perles du japon, de...

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Tags: coco, lait de coco, perles du japon, bananes, crémeux, onctueux

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26 avril 2014

Cupcakes au café - glaçage au chocolat blanc & tofu soyeux -

Pour moi les cupcakes riment avec séries américaines ...... Sex and the city, Desperate Housewives ...... Ce sont des petits gâteaux individuels recouverts d'une généreuse couche de glaçage (dont les personnages s'empifrent, ce qui nous donne envie d'aller...

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Tags: muffins, tofu, chocolat blanc, café, cupcakes

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29 avril 2014

Poulet au miel, cumin et balsamique - & - ses galettes de pois chiche

Ce sont ces quelques boîtes de pois chiche dans mon placard qui m'ont donnés envie d'en faire quelque chose. Je me suis souvenu de la recette de " Gut " et de ses jolies galettes. En fouinant j'ai aussi découvert celles de " Jenna " : un bon mix des deux...

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Tags: poulet, miel, cumin, pois chiche, vinaigre balsamique

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5 mai 2014

Pizza à la brandade, anchois, oignons rouges et pousses d'épinards

- Best Pizza Ever _ Depuis ma "fausse pizza aux légumes du soleil" je me devais de vous proposer une vraie recette de pizza, J'ai pioché la recette de la pâte maison chez "Emilie & Lea's secret" ! Je l'avais déjà testée et adorée mais je n'avais pas eu...

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Tags: pizza, brandade, anchois, oignon rouge, pousses d'épinards

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1 octobre 2013

Délicieux gratin de blettes, pommes de terre et bacon :)

Après les pêches de vigne, les pommes et l'oseille je continue avec les produits venant de ma Grand-mère ! C'est au tour des blettes de faire un saut dans ma cuisine. Produit que j'ai hésité à prendre dans son jardin car la seule et unique fois qu'on...

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Tags: pommes de terre, gratin, blettes, côtes, bacon

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28 septembre 2013

Velouté à l'oseille

Nous avons passé, Mr.Geek et moi, quelques jours dans le Berry chez ma grand-mère. Belle surprise lorsque nous avons mis le nez dans son jardin : oseille, blettes, potirons, pêches de vigne et pommes en abondance ! Nous sommes repartis les bras bien chargés....

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Tags: crème fraiche, pommes de terre, oseille, soupe, poivre

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8 septembre 2013

Tarte aux courgettes

Mon périple dans les recettes à base de courgette continue (rappelez-vous : en poêlée , en flan , en muffin , en dessert et en farcie ). Cette fois c'est en tarte, logique puisque nous sommes addictes de tartes et de quiches avec Mr.Geek. J'en avais déjà...

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Tags: tarte, tomates, oignon, quiche, courgette

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19 septembre 2013

Pilons de poulet grillés ...Moutarde & Herbes aromatiques...

Maintenant que j'ai découvert la facilité de réalisation des pilons de poulet marinés (pilons sucrés/salés ici ) et surtout le régal que c'est, je n'ai pas fini d'en faire. J'ai eu envie de leur donner un petit goût d'été et de grillade. Histoire d'oublier...

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Tags: poulet, pâtes, moutarde, pilons, coquillettes

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7 juillet 2013

Citronnade à la pêche (Pêchonnade)

Depuis quelque temps notre boisson préférée à Mr.Geek et moi c'est la pêchonnade. Ou en tout cas on l'appelle comme ça faute de meilleur mot pour la décrire. C'est plus ou moins la même façon de procéder que pour une citronnade mais avec des pêches (ou...

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Tags: citron, nectarine, citronnade, pêche, pêchonnade

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2 juin 2013

Burger aux saveurs d'Italie

Un dimanche plutôt ensoleillé, des tomates et de la mozzarella dans le frigo, une très grosse faim... Et 2 petits pains à burgers nous regardant avec des petits yeux en criant "mangez-nous, mangez-nous" ! Je me suis sentie dans l'obligation de faire des...

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Tags: mozzarella, tomates, potatoes, burger, poivron

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29 mai 2013

Pizza Poulet Champignons et Mozzarella

Il y a des soirs comme ça où l'envie de pizza se fait sentir... Un peu la flemme de passer 1 heure en cuisine après une journée de travail... On commande ? Et bien NON pas cette fois car j'avais tout ce qu'il fallait pour faire une pizza délicieuse et...

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Tags: basilic, mozzarella, pizza, poulet, champignons

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2 mai 2014

Porridge à la banane et sirop d'érable pour le petit dej' ♥

Le porridge c'est quoi ? "Ah je sais, je sais, ce n'est pas cette bouillie insipide que les anglais mangent ?" En fait oui et non... OUI car effectivement c'est un petit dej classique en Angleterre, Écosse ou en Irlande (comme nos tartines en France)....

Posté par Delphine Geek à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, son d'avoine, flocons d'avoine, porridge, sirop d'érable

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