Articles populaires – Petits Plats pour un Geek

23 mai 2014

Smoothie pink coconut ♥ ( battle food #20 )

Aujourd'hui c'est la BATTLE FOOD ! Ce n'est que ma seconde participation. Je n'y ai participé qu'une seule fois pour la #13 sur le thème des panés croustillants (ici) . Il permet de regrouper des blogueurs et blogueuses autour d’un même thème. Cette fois-ci...

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Tags: coco, smoothie, framboise, betterave

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15 mars 2014

Poulet au beurre de cacahuète & lait de coco

Du beurre de cacahuète ? Du lait de coco ? De l'huile d'olive ? Aïe c'est pas bon pour le maillot de bain ça ! Mais ça faisait tellement longtemps que je voyais un peu partout sur les blogs des recettes de poulet au beurre de cacahuète qu'il fallait que...

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Tags: lait de coco, riz, poulet, beurre de cacahuète

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11 avril 2014

Mi-cuit d'espadon au basilic, sauce sashimi personnalisée & riz citronné

Mi-cuit d'espadon au basilic et sauce sashimi revisitée... Ou comment rendre un plat asiatique méditerranéen ? Le mi-cuit de poisson est un plat très rependu à Tahiti, grâce aux influences asiatiques et à la très grande communauté chinoise sur l'île....

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Tags: basilic, citron, riz, espadon

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5 novembre 2013

Poulet Tandoori et son riz à l'indienne

Manger indien, j'adore ! Le seul bémol ? Mr.Geek n'aime pas trop cette nourriture dans laquelle il y a souvent beaucoup trop de gingembre (ça dépend aussi des restaurants...). Je dois avouer que le gingembre je n'aime pas trop non plus. Je m'arrange pour...

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Tags: riz, poulet, indien, tandoori

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29 octobre 2013

Fondant au potiron, pépites de chocolat et graines de courges

Nous sommes en plein déménagement ça y est, les cartons sont presque finis, il ne reste plus grand chose dans l'appartement de Nantes. Ça va être du "camping" pendant encore 2 jours. Pas facile de fêter Halloween dans ces conditions. Mais impossible de...

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Tags: chocolat, fondant, potiron, graines de courges

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6 septembre 2013

Pudding au sésame & chocolat

Ça fait des jours et des jours que je regarde ces pains à burger non utilisés, largement périmés qui ne voulaient pas être jetés (un paquet et demi quand même) ! Surtout qu'ils étaient encore beaux... mais plus très moelleux. L'idée du pudding m'est de...

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Tags: chocolat, pudding, pain, sésame

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8 juillet 2013

Gaufres salées aux olives et au chèvre

Ça faisait un moment que j'avais envie de tester les gaufres salées. Jusqu'à présent je n'avais jamais eu l'idée au bon moment. Mais cet après midi je me suis mise à la recherche d'une petite recette pour ce soir. Il me fallait une recette qui aille avec...

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Tags: chèvre, olive, gaufres, gaufres salées

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5 juillet 2013

Marbré léger et fondant chocolat & ricotta

J'avais très envie de retester la ricotta dans un dessert après mes minis cakes ricotta chocolat noir qui ne m'avaient pas entièrement convaincus. Je suis donc partie à la recherche d'une recette sur la blogosphère. Je souhaitais un dessert léger mais...

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Tags: chocolat, ricotta, fondant, marbré

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6 juillet 2013

Cannellonis * canard champignons *

Il me restait encore un paquet de pâte à pasta dans le frigo. Encore merci aux site des initiés et à Herta pour cette découverte. Il me fallait une recette à la hauteur pour mon dernier paquet. J'adore les cuisses de canard confites, il nous en restait...

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Tags: pâtes, champignons, cannellonis, canard

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16 juin 2013

Smoothie tout doux Nectarine et Framboise

Hier soir Mr.Geek était assoiffé et m'a réclamé un smoothie. Il gigotait comme un enfant pour en avoir un... Un grand enfant d'1m90 **hahaha** . Sauf que le soir + smoothie hyper vitaminé = insomnie assurée. Après lui avoir expliqué que ce n'était pas...

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Tags: smoothie, framboise, sorbet, nectarine

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26 mars 2014

Confiture de bananes, rhum & vanille ♥ de Mr.Geek

Marre des recettes à la banane ? (* je sais, je sais... mais à Tahiti c'est à profusion...) Oh mais promis celle ci vaut vraiment le coup ! Une recette de confiture pour les débutants. La preuve c'est Mr.Geek qui l'a faite, et tout seul puisque je n'étais...

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Tags: bananes, vanille, rhum, confiture

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15 octobre 2013

Tortilla Espagnole au chorizo

La tortilla est, pour moi, le symbole culinaire de l'Espagne (avant la paella) ! Tout simplement car c'est le plat que j'adorais manger quand j'y allais enfant ou ado en vacances ! Ma mère en fait une excellente mais je ne me suis jamais intéressé à la...

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Tags: oignon, Espagne, chorizo, tortilla

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1 mars 2014

Moelleux aux pépites de chocolat noir et papaye fraîche

Depuis que Mr.Geek a découvert la papaye il en est fou ! C'est vrai que c'est un fruit très doux, pas trop sucré et délicieux même cuisiné. J'avais donc une irrésistible envie de l'associer au chocolat noir. C'est donc dans une version très simple et...

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Tags: gâteau, moelleux, chocolat noir, papaye

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17 octobre 2013

Gaufres salées aux champignons & knackis

Marre de la salade qui s'abîme trop vite dans le frigo... En général pour liquider la salade verte je fais des tartes ou des quiches car ça accompagne à merveille. Mais en créant mon INDEX (j'ai mis du temps mais il est enfin dispo) je me suis rappelé...

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Tags: salade, champignons, gaufres, knackis

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12 novembre 2013

Blanquette de gésiers frais Challandais

Être en "vacances" (entre deux déménagements en réalité) en Vendée a ses avantages. Comme les fameux poulets et canards de Challans. Les gésiers frais ont un goût totalement différent des gésiers confits qu'on peut trouver dans le commerce ou dans les...

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Tags: carotte, gésiers, blanquette, sauce

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11 octobre 2013

Spaghettis aux moules - sauce safranée

Mr.Geek ayant été absent quelques jours (bouuuhhh) c'était l'occasion de me faire plaisir avec des plats qu'il n'apprécit pas tellement (même si c'est un amour, il aime et mange presque tout). Il restait quelques moules au congélateur (tellement pratique)...

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Tags: moules, pâtes, safran, spaghettis

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23 octobre 2013

Pennes aux lardons, sauce aux courgettes

Encore un plat très simple de fond de frigo... Et pourtant tellement bon ! Un reste de courgettes cuites, des bonnes pâtes al-dentes (les pennes sont parfaites pour cette sauce) et des lardons bien grillés. Des ingrédients simples mais avec un minimum...

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Tags: lardons, pâtes, courgette, pennes

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24 octobre 2013

..... Perles du Japon chocolatées .....

Après l'énorme succès des "perles du Japon à la vanille" et surtout la vitesse à laquelle on les a mangées, Mr.Geek m'a suggéré l'idée d'en faire au chocolat. La recette étant toute simple et déclinable : pas de problème Mr.Geek aura son petit dessert...

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Tags: chocolat, perles du japon, chocolat noir, crème

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16 octobre 2013

Lasagnes ☼ courgettes - ricotta ☼

Et encore un plat à base de courgettes (ça faisait longtemps...) Voici une recette de lasagnes très fraîches, légères et délicieuses avec une salade verte. Pour avoir encore un peu de soleil dans l'assiette... (bientôt on passe aux plats consistants et...

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Tags: lasagnes, ricotta, parmesan, courgette

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12 octobre 2013

Rillettes de Maquereau rapido'

Ça faisait quelques semaines qu'une boîte de maquereau stagnait au fond du frigo... Avec le retour des quelques jours d'absence de Mr.Geek, je me devais de nous trouver une bonne idée pour l'apéro... Une recette vraiment très simple, rapide et économique...

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Tags: dips, maquereau, rillettes, tartinade

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29 septembre 2013

Crumble aux pommes et pêches de vigne

Comme je le disais précédemment, nous sommes revenus de chez ma grand-mère les bras chargés de fruits et légumes. Tout particulièrement de pommes et de pêches de vigne. C'est donc une recette qui allie l'acidité des pêches de vigne et le sucré des pommes...

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Tags: crumble, pomme, miel, pêche

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2 octobre 2013

Crousti-Muffins pêche de vigne et éclats de chocolat

Voici une belle gourmandise pour le petit dej ou pour le goûter. Des muffins croustillants aux pêches de vigne et aux éclats de chocolat noir. Qui me permettent à nouveau d'utiliser quelques unes de mes pêches de vigne qui attendent dans 3 énormes saladiers...

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Tags: chocolat, muffins, chocolat noir, pêche

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21 septembre 2013

Cookies ♥ C'est fort en chocolat ♥

Qui n'aime pas les c o o k i e s ? Fins, épais, croustillants, moelleux, chocolatés, aux céréales, aux fruits... On y trouve toujours son compte. Mes préférés ? Ceux aux pépites de chocolat. Alors quand j'ai vu la recette de Graziella du blog " Made in...

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Tags: chocolat, cookies, chocolat noir, chocolat blanc

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3 septembre 2013

Pissaladière ☼ (encore un peu de vacances...) ☼

J'ai toujours aimé la pissaladière car j'adore tous ses ingrédients ! Mais j'ai souvent été déçue car elles étaient soit trop salées, soit trop sucrées. Je n'avais jamais pensé à en faire une moi même jusqu'à ce que j'en mange une très bonne pendant les...

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Tags: oignon, olive, anchois, pissaladière

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29 août 2013

Punu pua'atoro aux petits pois

Le Punu pua'atoro c'est quoi ? C'est tout simplement du boeuf en boite, aliment très consommé en Polynésie Française . A tel point qu'on peut en compter presque une dizaine de boîtes différentes dans les étales. Il y a différentes façons de le consommer,...

Posté par Delphine Geek à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, riz, Punu Pua'atoro, petits pois

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