30 août 2013

Risotto aux champignons de Paris *(et boudin blanc)*

  Ce n'est pas un risotto fait dans les règles de l'art (comme celui aux gésiers) car ni vin blanc, ni parmesan... Cette fois c'est surtout un risotto fort en champignon accompagné de rondelles grillées de boudin blanc.          La liste des ingrédients 150 g de riz rond à risotto1 oignon250 g de champignons de Paris frais800 ml de bouillon de volaille1 c.à.s. d'huile d'olive2 boudins blancs2 c.à.s. de crème fraîcheSelPoivre La préparation Épluchez et coupez l’oignon en petits morceaux.... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Risotto crémeux aux gésiers et aux champignons

  Après ma recette joyeuse et ensoleillée de smoothie aux carottes... Gla Gla les nuages se sont réellement ré-installés et la fraîcheur avec ! Il faut donc se réchauffer un peu... Rien de mieux qu'on bon risotto bien gourmand et crémeux pour ça. Un plat assez calorique mais idéal pour un dimanche midi.      La liste des ingrédients 150 g de riz rond à risotto1 petit oignon1 poignée de champignons de Paris (ici surgelés)80 ml de vin blanc sec800 ml de bouillon de volaille1 c.à.s. d'huile d'olive300 g de... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Risotto iodé aux moules

  Je suis une grande fan de risotto, surtout ceux avec beaucoup de fromage. Contrairement à Mr.Geek 8 qui n'aime pas tellement les plats à base de riz. Mais aujourd'hui je vous met la recette d'un risotto sans fromage mais très équilibré. J'ai surtout fait avec ce que j'avais dans mes placards et c'est une belle surprise...       La liste des ingrédients de l'huile d'olive130 g de riz à risotto1 oignon10 cl de vin blanc sec (facultatif)300 ml de bouillon de légumes200 g de brocolis (surgelés)200 g de moules... [Lire la suite]
Posté par Delphine Geek à 16:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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