Petits Plats pour un Geek

29 avril 2014

Poulet au miel, cumin et balsamique - & - ses galettes de pois chiche

Ce sont ces quelques boîtes de pois chiche dans mon placard qui m'ont donnés envie d'en faire quelque chose. Je me suis souvenu de la recette de " Gut " et de ses jolies galettes. En fouinant j'ai aussi découvert celles de " Jenna " : un bon mix des deux...

Posté par Delphine Geek à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, cumin, pois chiche, vinaigre balsamique

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2014

Cupcakes au café - glaçage au chocolat blanc & tofu soyeux -

Pour moi les cupcakes riment avec séries américaines ...... Sex and the city, Desperate Housewives ...... Ce sont des petits gâteaux individuels recouverts d'une généreuse couche de glaçage (dont les personnages s'empifrent, ce qui nous donne envie d'aller...

Posté par Delphine Geek à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, tofu, chocolat blanc, café, cupcakes

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2014

Pâtes au thon à la provençale

Les pâtes au thon j'adore ça et c'est ultra-rapide et ultra-simple. Mais trouver LA recette parfaite ce n'est pas si simple. [ A la crème ou à la tomate ? Avec du thon au naturel ou à l'huile ? Comment faire pour que ce ne soit pas trop sec ? ] C'est...

Posté par Delphine Geek à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thon, olive, pâtes

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2014

Quiche aux poireaux et tofu soyeux (sans œufs, ni lait)

Envie d'une quiche simple, rapide, saine, équilibrée, originale, gourmande, onctueuse,.. ? ( Oui oui rien que ça ! ) Alors vous serez conquis par cette recette. Pour les réfractaires au tofu : promis vous ne vous rendrez pas compte qu'il y en a dedans....

Posté par Delphine Geek à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, quiche, tofu

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2014

Banana Bread !

Et encore des bananes... Désolé pour ceux qui n'apprécient pas ce fruit car si on regarde mon INDEX, à la catégorie "BANANE", la liste commence à être longue ! Et vivre à Tahiti n'arrange pas les choses. On nous a encore donné des bananes cette semaine...

Posté par Delphine Geek à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, cake

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2014

Velouté de carottes, patates douces et lait de coco

La recette d'Anne du superbe blog " Papilles & Pupilles " était dans mon dossier de recettes à tester depuis très longtemps. Et comme je vous le disais dans l'article de ma recette de frites de patates douces au four, à Tahiti la patate douce est un légume...

Posté par Delphine Geek à 04:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, oignon, carotte, soupe, velouté, patates douces

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2014

Mi-cuit d'espadon au basilic, sauce sashimi personnalisée & riz citronné

Mi-cuit d'espadon au basilic et sauce sashimi revisitée... Ou comment rendre un plat asiatique méditerranéen ? Le mi-cuit de poisson est un plat très rependu à Tahiti, grâce aux influences asiatiques et à la très grande communauté chinoise sur l'île....

Posté par Delphine Geek à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron, riz, espadon

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2014

Biscuits Sablés maison au citron

Voici une recette simple et rapide de petits sablés citronnés tirés d'un blog que j'afectionne beaucoup : " Aux fourneaux " ! Les recettes de Manuella sont une valeur sûre. Alors quand j'ai décidé de faire des sablés pour notre dimanche après midi j'ai...

Posté par Delphine Geek à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sablés, biscuit

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2014

Quiche [sans pâte] aux tomates séchées, anchois, poivron vert & basilic

Besoin d'une idée sympa pour un pique nique ? Plus original qu'un cake, plus pratique qu'une tarte ... La quiche sans pâte c'est l'idéal ! Sa texture lui donne un maintien très appréciable et surtout les saveurs sont déclinables. J'avais déjà été très...

Posté par Delphine Geek à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tarte, quiche, poivron, anchois, tomates séchées

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2014

Frites de patates douces au four

Encore un ingrédient extrêmement présent à Tahiti : la patate douce ! Un légume avec beaucoup de vertus et surtout au goût déliceusement sucré. Sous forme de frites c'est rapide, facile et hyper gourmand... Et puis ça change des pommes de terre classiques...

Posté par Delphine Geek à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, patates douces

Vous aimez ?

0 vote