Articles populaires – Petits Plats pour un Geek

18 juillet 2013

Saumon en croûte d'épices

Le saumon est mon poisson préféré ! Cette recette permet de le préparer de manière un peu plus originale et surtout garde bien le goût du poisson. En plus d'être très simple à réaliser, cette recette évite aussi de faire une sauce (à base de crème en...

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Tags: romarin, saumon, coriandre, cumin, curcuma, origan, paprika, thym, épices

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7 avril 2013

Potatoes maison

Cette recette de potatoes maison au four est une très bonne alternative aux pommes de terre sautées à la poêle ou à de la purée. C'est très simple de réalisation et le résultat est délicieux pour accompagner vos viandes ou burgers maison. La liste des...

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Tags: basilic, huile d'olive, romarin, curry, four, mc do, pommes de terre, potatoes, poudre de piment

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31 mars 2013

:: Brownie Cheesecake et sa sauce au caramel :: (sans cuisson)

Bonjour à tous, Bienvenue sur mon blog ! Je poste aujourd'hui ma toute première recette, une addicte de plus sur la blogosphère culinaire !En réalité je le fais d'abord pour moi (*égoïste ?*). C'est de plus en plus compliqué de ranger/trier/ordonner les...

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Tags: Brownie, caramel, cheesecake, amande, chocolat, dessert, entremet, gâteau, philadelphia

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6 avril 2013

Risotto iodé aux moules

Je suis une grande fan de risotto, surtout ceux avec beaucoup de fromage. Contrairement à Mr.Geek 8 qui n'aime pas tellement les plats à base de riz. Mais aujourd'hui je vous met la recette d'un risotto sans fromage mais très équilibré. J'ai surtout fait...

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Tags: huile d'olive, oignon, vin blanc, brocolis, crème fraiche, moules, risotto, riz

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3 avril 2013

CHEESECAKE AU SPÉCULOOS (SANS CUISSON)

Encore un cheesecake ! Depuis que j'ai découvert les cheesecake sans cuisson, j'en teste plusieurs et c'est un délice à chaque fois. C'est frais, crémeux et surtout ça ne nécissite pas 1 heure de cuisson comme le cheesecake classique. Et oui car pour...

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Tags: cheesecake, philadelphia, beurre, chantilly, citron, son d'avoine, spéculoos, vanille

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1 avril 2013

Tarte fine Tomates Mozzarella

Qui n'aime pas les quiches, tartes ou pizzas ? C'est pratique, simple, beau, bon et équilibré (la plus part du temps). On regarde ce qu'il y a dans le frigo et c'est partie ! Sans oublier que c'est LE repas préféré de Mr.Geek 8 accompagné d'une salade...

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Tags: basilic, fine, huile d'olive, mozzarella, pâte, romarin, tarte, tomates

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3 juillet 2013

Granola maison aux 2 chocolats

Mon péché mignon le matin ??? les céréales. Mes préférés sont les Country Crips de la marque Jordans... Par contre ce que j'aime beaucoup moins c'est leur prix ! Elles ne sont pas données et si on regarde dans le rayon BIO pour avoir un mélange équivalent...

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Tags: amande, son d'avoine, chocolat au lait, noix de coco, chocolat noir, flocons d'avoine, granola, noisettes

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23 mars 2014

Pizza aux légumes du soleil & moutarde à l'ancienne, pâte au basilic

Les croyants, puristes et addicts de la pizza ne lisez pas cette recette car vous allez me détester. Tout simplement car cette pâte "rapide", ne contient pas de levure de boulanger. Je n'en avais pas dans mon placard le jour où j'ai décidé de faire cette...

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Tags: basilic, tomates, oignon, pizza, poivron, courgette, aubergine, moutarde

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30 septembre 2013

Burger Chicken - Bacon - Oignon

Je vais me répéter mais : On est fans de burgers maisons avec Mr.Geek ! C'est pourquoi quand je suis tombé sur la recette de ce burger sur le blog de chef Nini j'ai craqué ! Obligé de l'essayer. Et, histoire de faire les choses biens, j'ai enfin testé...

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Tags: oignon, poulet, burger, bacon, buns, cheddar, chicken

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8 juin 2013

Smoothie ☼ Carotte Framboise Abricot ☼

Il a [enfin] fait beau à Nantes cette semaine. De lundi à vendredi. Quel bonheur ! Mais malheureusement le soleil n'est pas resté pour le week end [Gggrrrr c'est rageant] . Raison de plus pour en garder un trace dans l'assiette... ou dans nos verres !...

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Tags: smoothie, carotte, abricot, agrumes, cristaux d'huiles essentielles, framboise, sorbet

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3 octobre 2013

Burger tartiflette ♥

Et encore un burger ! Il me restait deux buns de la dernière fois (recette ici ) je me suis sentie obligée de les utiliser rapidement (moi gourmande ?). Il y avait ce gros reblochon dans le frigo, ça m'a rappelé les burgers à la tartiflette de Mc Do ou...

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Tags: lardons, oignon, burger, boeuf, reblochon, steaks, tartiflette

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4 avril 2013

Bounty Maison

Fan de noix de coco ? Fan de bon chocolat au lait ? Cette recette est pour vous ! Je vous propose aujourd'hui une recette Bounty Maison (sans ces ingrédients diaboliques : sirop de glucose, émulsifiants (lécithine de soja), E471, lactose, beurre concentré,...

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Tags: coco, bounty, chocolat au lait, confiserie, friandise, lait concentré sucré, noix de coco

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6 mai 2013

Pizza Tomage ? Fromate ?

Voici une recette sortie tout droit de mon frigo et donc de mon imagination. Mais tellement simple que vous l'avez peut-être déjà réalisée. Une pizza extra à accompagner d'une salade verte bien assaisonnée. Principalement à base de tomates et de fromages,...

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Tags: tomates, lardons, chèvre, fromages, oignons, pizza, tomme

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26 mai 2013

Nouilles sautées au tofu et aux légumes croquants

J'adore les nouilles chinoises. Je me préparais souvent ça le soir lorsque j'étais étudiante. J'ai donc gouté beaucoup de variétés différentes pour trouver mes préférées. Mon coup de coeur sont celles aux légumes de la marque KOKA. Puis après mes études...

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Tags: oignon, brocolis, pâtes, carotte, nouilles, sauce soja, tofu

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19 juin 2013

Raviolis à la crème de thon et sauce citronnée

J'ai été sélectionnée, il y a quelques semaines, pour tester les pâtes à pasta de chez Herta . Leur tout nouveau produit. Ceci grâce au site internet Les initiés ! Après avoir eu un peu de mal à en trouver ça y est elles étaient enfin présente dans mon...

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Tags: vin blanc, citron, aneth, thon, ricotta, pâtes, raviolis

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16 novembre 2013

Wok de riz aux légumes et gambas au sésame

Marre des gambas grillées trop cuites ? Marre du riz blanc trop fade ? Marre des légumes insipides ? Ce wok original est fait pour vous... La liste des ingrédients 1 gros oignon5 carottes moyennes1/4 de choux blanc200 g de riz1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s....

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Tags: riz, carotte, sauce soja, sésame, wok, choux, gambas

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2 novembre 2013

Quenelles tartiflette

Merci pour vos encouragements pour notre déménagement, ça fait très plaisir ! Quelques jours avant le déménagement je nous avais préparé ce petit plat. En attendant des recettes plus élaborées (faites chez mes parents) je vous livre celle-ci. Je suis...

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Tags: lardons, oignon, crème fraiche, quenelles, reblochon, tartiflette

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20 mai 2013

Gnocchi Maison et sa sauce au parmesan

Je tombe très souvent sur des blogs où leurs créateurs/créatrices proposent des recettes avec des gnocchis maison... Ça me trottait dans la tête depuis un moment déjà. J'ai voulu relever le défis aujourd'hui. Je m'y suis prise un peu à l'avance, j'ai...

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Tags: lardons, oignon, crème fraiche, pommes de terre, gnocchi, parmesan

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5 octobre 2013

Velouté Vitaminé au potiron et ses graines croquantes

Toujours grâce à ma grand-mère j'avais ce petit potiron dans le frigo... Encore une première pour moi ! Ma première idée, et la plus simple : une soupe ! Rien de très compliqué mais je me suis quand même très largement inspiré d'une recette marmiton très...

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Tags: oignon, pommes de terre, carotte, soupe, paprika, potiron

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4 octobre 2013

Sardines farcies

Voici une recette de sardines farcies aux blettes et au comté. C'est une première pour moi en ce qui concerne les sardines. Je n'avais jamais cuisiné ce poisson (pourtant très économique). Mais avec quelques conseils de mon père (+ des vidéos sur internet)...

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Tags: huile d'olive, comté, chapelure, pain, blettes, sardines

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14 avril 2014

Velouté de carottes, patates douces et lait de coco

La recette d'Anne du superbe blog " Papilles & Pupilles " était dans mon dossier de recettes à tester depuis très longtemps. Et comme je vous le disais dans l'article de ma recette de frites de patates douces au four, à Tahiti la patate douce est un légume...

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Tags: lait de coco, oignon, carotte, soupe, velouté, patates douces

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9 mai 2014

3 Cocktails ~ so chic - so exotic ~

Vous vous souvenez que MOI je cuisine de bons petits plats pendant que MR.GEEK est alergique à la cuisine ? (quoi que j'exagère, depuis peu il me surprend en y faisant des apparitions ici et ici). Son domaine à lui c'est plutôt la partie DRINK. Il a toujours...

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Tags: coco, bananes, rhum, cocktail, fruits de la passion, vodka

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18 mai 2014

Bean Burger (steak de haricots rouges)

Vous connaissez mon amour pour les burgers puisqu'il y avait déjà sur ce blog 7 recettes de ce sandwich si addictif - (Index ici) - Voici donc une 8ème recette ! C'est ce qu'il y a de super avec les burgers, on trouve toujours un peu d'inspiration pour...

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Tags: tomates, oignon, burger, poivron, haricots rouge, cheddar

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1 avril 2013

Perles du Japon au Lait de Coco

Il y a quelques semaines, avec ma super copine Audrey A on a testé un petit resto asiatique à Nantes proposant des woks divers très parfumés. Mais en fait ce qu'on a préféré c'était le dessert. Une verrine très crémeuse composée de Perles du japon, de...

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Tags: coco, lait de coco, perles du japon, bananes, crémeux, onctueux

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1 avril 2013

Quiche onctueuse Poireaux Lardons

Petit moment de nostalgie entre Mr.Geek 8 et moi avec cette quiche aux poireaux. Elle nous rappelle un peu notre rencontre (oui oui c'est bizarre). Mais là où nous nous sommes connus il y en avait souvent. Donc midi en amoureux autour de cette quiche,...

Posté par Delphine Geek à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignon, poireaux, quiche, salade, vin blanc

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