Petits Plats pour un Geek

23 avril 2014

Pâtes au thon à la provençale

Les pâtes au thon j'adore ça et c'est ultra-rapide et ultra-simple. Mais trouver LA recette parfaite ce n'est pas si simple. [ A la crème ou à la tomate ? Avec du thon au naturel ou à l'huile ? Comment faire pour que ce ne soit pas trop sec ? ] C'est...

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Tags: basilic, thon, olive, pâtes

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6 mars 2014

Lasagnes aux épinards et au tofu

Après mes Lasagnes Express , mes Lasagnes aux aubergines et mes Lasagnes courgette-ricotta voici une autre version très originale. [Qui fait que certains n'ouvriront même pas la page en apercevant le mot tofu...]. Ce plat est pourtant d'une rapidité et...

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Tags: lasagnes, tofu, epinards

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23 février 2014

Makis Espadon - Avocat - Carotte

Vous vous rappelez que Mr.Geek et la cuisine ça fait deux ? (sauf pour le gâteau au yaourt, et encore...). Et bien monsieur à demandé à noël une natte à makis. Après stupéfaction j'ai voulu voir le côté positif : "ça y est je lui ai donné goût à la cuisine,...

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Tags: riz, carotte, avocat, espadon, makis

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30 octobre 2013

Linguines aux 2 saumons (& sauce citronnée au vin blanc)

La saumon est mon poisson préféré (et le loin !). Alors ajoutez-y des pâtes, des herbes aromatiques et une sauce onctueuse et vous obtenez un plat totalement addictif ! Parfait pour un midi (à éviter le soir quand même...). La liste des ingrédients pour...

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Tags: vin blanc, citron, aneth, pâtes, saumon, saumon fumé

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23 octobre 2013

Pennes aux lardons, sauce aux courgettes

Encore un plat très simple de fond de frigo... Et pourtant tellement bon ! Un reste de courgettes cuites, des bonnes pâtes al-dentes (les pennes sont parfaites pour cette sauce) et des lardons bien grillés. Des ingrédients simples mais avec un minimum...

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Tags: lardons, pâtes, courgette, pennes

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16 octobre 2013

Lasagnes ☼ courgettes - ricotta ☼

Et encore un plat à base de courgettes (ça faisait longtemps...) Voici une recette de lasagnes très fraîches, légères et délicieuses avec une salade verte. Pour avoir encore un peu de soleil dans l'assiette... (bientôt on passe aux plats consistants et...

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Tags: lasagnes, ricotta, parmesan, courgette

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11 octobre 2013

Spaghettis aux moules - sauce safranée

Mr.Geek ayant été absent quelques jours (bouuuhhh) c'était l'occasion de me faire plaisir avec des plats qu'il n'apprécit pas tellement (même si c'est un amour, il aime et mange presque tout). Il restait quelques moules au congélateur (tellement pratique)...

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Tags: moules, pâtes, safran, spaghettis

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9 octobre 2013

Pâtes aux saveurs d'Automne * lardons & potiron *

Après ma 1ère expérience avec le potiron dans ma délicieuse soupe au potiron (ici) il m'en restait un peu... J'avais envie de recuisiner ce produit dans un vrai plat pour notre déjeuner. En cherchant sur la blogosphère j'ai découvert une recette qui m'a...

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Tags: lardons, pâtes, potiron

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30 août 2013

Risotto aux champignons de Paris (et boudin blanc)

Ce n'est pas un risotto fait dans les règles de l'art (comme celui aux gésiers ) car ni vin blanc, ni parmesan... Cette fois c'est surtout un risotto fort en champignon accompagné de rondelles grillées de boudin blanc. La liste des ingrédients 150 g de...

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Tags: risotto, champignons, boudin blanc

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22 août 2013

Poêlée de farfalles aux courgettes, champignons et curcuma

Un plat rapide et équilibré pour un midi sans se prendre la tête. C'est la recette d' Annabel qui m'a totalement donné envie. Mais ni le temps, ni le courage pour faire des pastasotto alors je l'ai réalisé plus simplement en séparant la préparation des...

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Tags: pâtes, champignons, courgette, curcuma, farfalles, poêlée

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Pâtes au thon à la provençale

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Pennes aux lardons, sauce aux courgettes

Lasagnes ☼ courgettes - ricotta ☼

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