pommes de terre - Petits Plats pour un Geek

pommes de terre

19 février 2014

Frittata aux aubergines

Voici un plat aux couleurs de trois pays : l'Italie, puisque la frittata est un plat originaire de là bas + l'Inde avec un mélange d'épices très subtiles + Tahiti, il y a énormément d'aubergines à cette époque de l'année, elles sont violettes claires,...

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Tags: pommes de terre, aubergine, frittata

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6 novembre 2013

Parmentier de potiron sur son émietté de canard confit

C'est la période, alors je continue avec mes plats à base de courges. Maintenant que j'ai commencé à les cuisiner, je ne m'arrête plus. (Pour mes autres recettes c'est ici). Nous avions envie d'un parmentier atypique... (recette piochée sur le blog "ça...

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Tags: pommes de terre, Parmentier, canard, potiron

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5 octobre 2013

Velouté Vitaminé au potiron et ses graines croquantes

Toujours grâce à ma grand-mère j'avais ce petit potiron dans le frigo... Encore une première pour moi ! Ma première idée, et la plus simple : une soupe ! Rien de très compliqué mais je me suis quand même très largement inspiré d'une recette marmiton très...

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Tags: oignon, pommes de terre, carotte, soupe, paprika, potiron

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1 octobre 2013

Délicieux gratin de blettes, pommes de terre et bacon :)

Après les pêches de vigne, les pommes et l'oseille je continue avec les produits venant de ma Grand-mère ! C'est au tour des blettes de faire un saut dans ma cuisine. Produit que j'ai hésité à prendre dans son jardin car la seule et unique fois qu'on...

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Tags: pommes de terre, gratin, blettes, côtes, bacon

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28 septembre 2013

Velouté à l'oseille

Nous avons passé, Mr.Geek et moi, quelques jours dans le Berry chez ma grand-mère. Belle surprise lorsque nous avons mis le nez dans son jardin : oseille, blettes, potirons, pêches de vigne et pommes en abondance ! Nous sommes repartis les bras bien chargés....

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Tags: crème fraiche, pommes de terre, oseille, soupe, poivre

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23 juin 2013

Velouté de lentilles vertes et de carottes

A l'arrivé de l'été et surtout de nos vacances en août, Mr.Geek et moi essayons de manger équilibré, le soir en tout cas ! On fait attention à nos petits ventres oui oui. Après avoir un peu trop mangé le midi (on a fait nos gourmands avec les cannellonis...

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Tags: pommes de terre, carotte, lentilles, soupe, velouté

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20 mai 2013

Gnocchi Maison et sa sauce au parmesan

Je tombe très souvent sur des blogs où leurs créateurs/créatrices proposent des recettes avec des gnocchis maison... Ça me trottait dans la tête depuis un moment déjà. J'ai voulu relever le défis aujourd'hui. Je m'y suis prise un peu à l'avance, j'ai...

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Tags: lardons, oignon, crème fraiche, pommes de terre, gnocchi, parmesan

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12 mai 2013

Foies de volaille et écrasé de pommes de terre

Une de mes missions depuis quelques temps est de faire apprécier à Mr.Geek les abats. Je commence avec les foies de volailles (je ne veux pas lui faire peur quand même). Ce n'est pas la 1ère fois que je lui en prépare. Ma version en salade (que je n'ai...

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Tags: pommes de terre, fois de volaille, purée

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8 mai 2013

Gratin de pommes de terre et son poulet mariné

Ma mission du mercredi 8 mai ? Utiliser les pommes de terre qui traînaient dans la cuisine et faire un bon petit plat du midi pour Mr.Geek et moi-même. Je voulais essayer le gratin dauphinois traditionnel, et puis je me suis laisser prendre a mon intuition...

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Tags: romarin, pommes de terre, gratin, poulet

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7 avril 2013

Potatoes maison

Cette recette de potatoes maison au four est une très bonne alternative aux pommes de terre sautées à la poêle ou à de la purée. C'est très simple de réalisation et le résultat est délicieux pour accompagner vos viandes ou burgers maison. La liste des...

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Tags: basilic, huile d'olive, romarin, curry, four, mc do, pommes de terre, potatoes, poudre de piment

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