Petits Plats pour un Geek

28 octobre 2013

Tofu caramélisé au sésame croustillant

Que faire avec 2 blocs de tofu dans le frigo ? Je ne voulais pas encore les préparer en wok ou à la crème (trop facile et trop classique, je voulais vous proposer une nouveauté). La recette du blog " Instants et saveurs d'Elise " m'a conquise avec sa...

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Tags: sauce soja, tofu, sésame

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26 octobre 2013

Ballottines de poulet au chorizo & noix, sauce épicée

Il y a quelques temps mes yeux sont tombés sur la recette de ballottines de chorizo de Nad. Sa recette m'a trotté dans la tête quelques jours. Moi aussi j'avais envie de réaliser de jolies ballottines comme ça ! Surtout que j'avais les ingrédients qui...

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Tags: poulet, champignons, chorizo, ballottine, noix

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19 octobre 2013

Nouilles sautées au poulet & poivrons

Après le succès de mon premier wok " Nouilles sautées au tofu et aux légumes croquants " je me devais de renouveler l'expérience avec d'autres saveurs. Les beaux poivrons dans mon frigo m'ont déclenchés une petite idée... Qui s'est transformée en ce wok...

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Tags: poulet, carotte, nouilles, poivron, wok

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8 octobre 2013

Colin en croûte de curry ///et sauce aux légumes

Lorsque j'avais cherché pour la 1ère fois à faire un poisson en croûte j'avais choisie la recette de la croûte d'épice ( recette ici ) à faire à la poêle. Cette fois ci je voulais renouveler l'expérience mais avec l'autre façon de faire un poisson en...

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Tags: tomates, oignon, riz, curry, champignons, colin

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4 octobre 2013

Sardines farcies

Voici une recette de sardines farcies aux blettes et au comté. C'est une première pour moi en ce qui concerne les sardines. Je n'avais jamais cuisiné ce poisson (pourtant très économique). Mais avec quelques conseils de mon père (+ des vidéos sur internet)...

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Tags: huile d'olive, comté, chapelure, pain, blettes, sardines

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1 octobre 2013

Délicieux gratin de blettes, pommes de terre et bacon :)

Après les pêches de vigne, les pommes et l'oseille je continue avec les produits venant de ma Grand-mère ! C'est au tour des blettes de faire un saut dans ma cuisine. Produit que j'ai hésité à prendre dans son jardin car la seule et unique fois qu'on...

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Tags: pommes de terre, gratin, blettes, côtes, bacon

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26 septembre 2013

Quenelles grillées sur lit de lentilles

Les quenelles c'est pas sexy ! Ni le nom, ni dans l'assiette ! Et pourtant c'est tellement bon. Différentes sortes de quenelles, à faire en sauce, en gratin, en salade. Bref il y en a pour tous les goûts. Cette recette est d'une simplicité extrême et...

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Tags: lentilles, quenelles

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19 septembre 2013

Pilons de poulet grillés ...Moutarde & Herbes aromatiques...

Maintenant que j'ai découvert la facilité de réalisation des pilons de poulet marinés (pilons sucrés/salés ici ) et surtout le régal que c'est, je n'ai pas fini d'en faire. J'ai eu envie de leur donner un petit goût d'été et de grillade. Histoire d'oublier...

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Tags: poulet, pâtes, moutarde, pilons, coquillettes

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12 septembre 2013

Chili Cone Carné Express et délicieux

Le chili cone carné est un de mes plats préférés. Il existe beaucoup de versions différentes en ce qui concerne "la vraie recette". Mais l'important est de suivre ses goûts et ses envies. Ma version est simple, rapide, excellente ! La liste des ingrédients...

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Tags: tomates, poivron, boeuf, chili cone carné, haricots rouge

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11 septembre 2013

Pilons de poulet grillés sucrés/salés

Encore une recette qui sort tout droit de chez " Made in Cooking " ! Ça faisait un moment que je louchais sur sa recette de pilons de poulet au ketchup... Il m'a suffit de laisser traîner mes yeux dans les rayons de mon supermarché, par hasard, pour voir...

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Tags: potatoes, poulet, frites, ketchup, pilons

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