27 septembre 2013

Gâteau fondant au miel & aux poires

  J'aime beaucoup les poires mais je ne les ai jamais cuisinées : je sais c'est bizarre. Mais à part les pommes et les bananes je ne fais pas vraiment de desserts aux fruits. Seulement là j'ai vu mes poires au fond du frigo qui commençaient à trop mûrir. Si je ne voulais pas les perdre je devais les cuisiner ! J'ai cherché et cherché encore une recette qui me donne envie sans trop de succès (oui les desserts aux fruits me tentent rarement). J'ai vu une recette très bien notée de gâteau aux poires sur 750g, "ça fera l'affaire" !... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Quenelles grillées sur lit de lentilles

  Les quenelles c'est pas sexy ! Ni le nom, ni dans l'assiette ! Et pourtant c'est tellement bon. Différentes sortes de quenelles, à faire en sauce, en gratin, en salade. Bref il y en a pour tous les goûts. Cette recette est d'une simplicité extrême et permet de les manger d'une façon plus "croustillante". A l'apéro ou en plat.      La liste des ingrédientspour 2 personnes 240 g de quenelles (6 petites)2 c.à.s. d'huile d'olive150 g de lentilles1 feuille de laurier1 c.à.c. de romarin séché1/2 c.à.c. de... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Quiche sans pâte *étonnante* petits pois & lardons

  Ça faisait un moment que je voulais tester une recette de quiche sans pâte. Surtout que j'en croise beaucoup sur la blogosphère. L'idée est plaisante : on gagne du temps, on gagne une économie en beurre/huile et on gagne une diminution de calories. Lorsque j'ai vu la recette de "Lolo" sur son blog ça m'a motivé à essayer rapidement. Surtout pour la tenue de sa quiche et les ingrédients simples (aussi présents dans mon placard).         La liste des ingrédients   3 œufs20 cl de crème liquide20... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Cookies ♥ C'est fort en chocolat ♥

  Qui n'aime pas les cookies ? Fins, épais, croustillants, moelleux, chocolatés, aux céréales, aux fruits... On y trouve toujours son compte. Mes préférés ? Ceux aux pépites de chocolat. Alors quand j'ai vu la recette de Graziella du blog "Made in cooking" j'ai tout de suite eu envie d'essayer. Pour un petit goûté en amoureux ♥ c'était parfait.  La liste des ingrédientspour 25 cookies 135 g de beurre mou (le sortir 30 minutes à l'avance)175 g de sucre1 oeuf1 c.à.s. d'extrait de vanille250 g de farine30 g de... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Pilons de poulet grillés ...Moutarde & Herbes aromatiques...

  Maintenant que j'ai découvert la facilité de réalisation des pilons de poulet marinés (pilons sucrés/salés ici) et surtout le régal que c'est, je n'ai pas fini d'en faire. J'ai eu envie de leur donner un petit goût d'été et de grillade. Histoire d'oublier la grisaille qui revient... Et pour les accompagner ? Des coquillettes, un plat vraiment régressif.        La liste des ingrédients 4 pilons de poulet3 c.à.c. de moutarde forte2 c.à.c. de sauce soja2 c.à.c. de jus de citron1 c.à.c. romarin2 c.à.c.... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

MINIS BRUSCHETTAS ☼ 3 fromages ☼

  Les bruschettas c'est vraiment magique. Il suffit de pas grand chose pour faire un plat (ou un apéro) rapide et économique. Après la version tomate/chèvre en voici une encore plus gourmande ! Faites, encore une fois, avec ce que j'avais dans le frigo. Il est évidemment possible de mettre n'importe quels formages :) ! C'est TROP BON de toute façon ! La liste des ingrédients 4 tranches de pains (2 par personne, mais ça dépend de la taille)4 rondelles de bûche de chèvre1 poignée de gruyère râpé1 poignée de comté... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Quiche "Lorraine" au tofu fumé

  Ce n'est pas nouveau j'adore cuisiner le tofu. Mais je tourne souvent en rond niveau recette. Il y a quelques mois je suis tombé sur la recette de quiche "Lorraine" au tofu de Cléa Cuisine ! Une idée très intéressante que j'avais gardé de côté précieusement. J'ai bien fait car il restait un petit bloc de tofu fumé dans le frigo... C'était l'occaz' !   La liste des ingrédients Pour la pâte250 g de farine semi complète1 c.à.c de sel4 c.à.s d’huile d’olive1 verre d’eau Pour la garniture25 cl de lait10cl de... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Pain perdu vanillé

  Après des dizaines de demandes trop mignonnes de Mr.Geek pour avoir du pain perdu au petit déjeuner : ça y est, il a eu ce qu'il voulait. C'est une première pour moi, je n'en avais jamais fait. J'avais toujours pensé que c'était long à faire. J'avais la recette en tête (bah oui c'est quand même une recette basique) alors dimanche matin je me suis lancée. Le plus long n'a pas été de faire la recette mais de réussir à couper le pain dur hahahaha.      La liste des ingrédientspour 2 personne - pas facile... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Chili Cone Carné Express et délicieux

  Le chili cone carné est un de mes plats préférés. Il existe beaucoup de versions différentes en ce qui concerne "la vraie recette". Mais l'important est de suivre ses goûts et ses envies. Ma version est simple, rapide, excellente !   La liste des ingrédientspour 4 personnes 2 oignons1 c.à.s. d'huile d'olive300 g de boeuf haché800 g d'haricots rouge (1 grosse boite)400 g de tomates pelées 1 c.à.c. de concentré de tomate1/2 poivron rouge1/2 poivron vert 1/2 c.à.c. de poudre de chili1 c.à.c. de curcuma1... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Pilons de poulet grillés sucrés/salés

  Encore une recette qui sort tout droit de chez "Made in Cooking" ! Ça faisait un moment que je louchais sur sa recette de pilons de poulet au ketchup... Il m'a suffit de laisser traîner mes yeux dans les rayons de mon supermarché, par hasard, pour voir ces petits pilons qui m'attendaient. Hop dans le cadi, Hop dans l'assiette ! Je n'ai que légèrement modifié la recette pour la sauce.         La liste des ingrédientspour 2 personnes 4 pilons de poulet15 cl de ketchup1 c.à.s. de miel liquide 1... [Lire la suite]
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