Articles populaires – Petits Plats pour un Geek

30 août 2013

Courgettes farcies [thon & feta]

Comme vous pouvez le constater mes recettes tournent beaucoup autour des courgettes en ce moment. J'essaie de varier les manières de les préparer pour ne pas qu'on se lasse. Après en poêlée , en flan , en muffin et en dessert voici la version farcie !...

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Tags: thon, feta, courgette

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16 septembre 2013

Quiche "Lorraine" au tofu fumé

Ce n'est pas nouveau j'adore cuisiner le tofu. Mais je tourne souvent en rond niveau recette. Il y a quelques mois je suis tombé sur la recette de quiche "Lorraine" au tofu de Cléa Cuisine ! Une idée très intéressante que j'avais gardé de côté précieusement....

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Tags: quiche, tofu, tofu fumé

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10 octobre 2013

..... Perles du Japon à la vanille .....

J'avais déjà cuisiné les perles du Japon il y a quelques temps dans ma recette " Perles du Japon au lait de coco " que j'avais beaucoup apprécié (mais quand même légèrement modifiée pour que se soit moins gélatineux). Quand j'ai vu la recette du blog...

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Tags: perles du japon, vanille, crème

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28 octobre 2013

Tofu caramélisé au sésame croustillant

Que faire avec 2 blocs de tofu dans le frigo ? Je ne voulais pas encore les préparer en wok ou à la crème (trop facile et trop classique, je voulais vous proposer une nouveauté). La recette du blog " Instants et saveurs d'Elise " m'a conquise avec sa...

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Tags: sauce soja, tofu, sésame

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31 octobre 2013

Gâteau à l'orange ♥

JOYEUX HALLOWEEN ! ♥ Aahh.. Ce que j'aime cette période. Plus jeune j'allais chercher des bonbons chez les voisins (souvent déguisée en sorcière), ado je regardais des films d'horreur en me goinfrant de gâteaux et aujourd'hui...? Aujourd'hui c'est le...

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Tags: gâteau, orange, sirop

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14 novembre 2013

Cake aux carottes, glacé à l'orange

Ça fait un moment que j'ai envie de réaliser un carrot cake. Sauf que je ne suis pas fan des "4 épices" et que c'est loin d'être light avec le nappage au fromage frais. Alors quand j'ai découvert la recette du blog Happy Cooking qui propose un cake aux...

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Tags: cake, carotte, orange

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7 novembre 2013

Scones banane - chocolat (Love Breakfast)

Il y a des matins comme ça où le réveille n'a pas sonné mais on a les yeux grands ouverts quand même ! Au lieu de flemmarder j'ai pris mon courage à deux mains et je suis partie en cuisine (laissant Mr.Geek dormir). Ce chanceux à eu un bon petit dej tout...

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Tags: chocolat, bananes, scones

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19 février 2014

Frittata aux aubergines

Voici un plat aux couleurs de trois pays : l'Italie, puisque la frittata est un plat originaire de là bas + l'Inde avec un mélange d'épices très subtiles + Tahiti, il y a énormément d'aubergines à cette époque de l'année, elles sont violettes claires,...

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Tags: pommes de terre, aubergine, frittata

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4 novembre 2013

Mini chaussons aux pommes (et vanille)

Lorsque ma grand-mère nous a donné des pommes (BEAUCOUP de pommes) on a vite saturés... J'avais donc fait des petits sacs de quartiers de pommes, et hop au congélateur. Idée merveilleuse puisque nous avons eu envie d'un bon goûté gourmand avec Mr.Geek....

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Tags: vanille, pomme, chaussons

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10 novembre 2013

Éclairs à la vanille ♥

La confection de ces éclairs est une grande première pour moi. En général je fais des cookies, des brownis, des biscuits... Tout ce qui est rapide et simple à faire. Mais les éclairs, les feuilletés, les entremets c'est encore une marche supplémentaire...

Posté par Delphine Geek à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, choux, éclairs

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18 novembre 2013

Brownie ♥ Chocolat & Spéculoos

Le brownie on adore chez nous ! Donc quand j'ai vu la recette de Chef Nini j'ai tout de suite succombé à son brownie chocolat & spéculoos... Surtout avec des photos aussi belles. Et surtout car Mr.Geek adore les spéculoos ♥ ! La liste des ingrédients...

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Tags: Brownie, chocolat, spéculoos

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10 février 2014

Tartelettes au praliné croustillant

... Dernière recette faite en France ^^ ... C'est frustrant de se retrouver avec une tablette de pralinoise et un paquet de crêpes dentelles dans un placard, que j'avais acheté pour une recette précise, mais la quelle ? Impossible de retrouver LA recette...

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Tags: chocolat, tartelette, praliné

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6 mars 2014

Lasagnes aux épinards et au tofu

Après mes Lasagnes Express , mes Lasagnes aux aubergines et mes Lasagnes courgette-ricotta voici une autre version très originale. [Qui fait que certains n'ouvriront même pas la page en apercevant le mot tofu...]. Ce plat est pourtant d'une rapidité et...

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Tags: lasagnes, tofu, epinards

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20 avril 2014

Quiche aux poireaux et tofu soyeux (sans œufs, ni lait)

Envie d'une quiche simple, rapide, saine, équilibrée, originale, gourmande, onctueuse,.. ? ( Oui oui rien que ça ! ) Alors vous serez conquis par cette recette. Pour les réfractaires au tofu : promis vous ne vous rendrez pas compte qu'il y en a dedans....

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Tags: poireaux, quiche, tofu

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18 mars 2014

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Comme je le disais dans ma recette de Lasagnes aux épinards et au tofu , à Tahiti nous avons accès au tofu bien plus facilement qu'en France. A force de piocher dans le rayon "tofu ferme" je me devais de cuisiner aussi le tofu soyeux. [Ma seule expérience...

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Tags: chocolat, gâteau, tofu

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6 octobre 2013

Gâteau aux pommes [sans œufs]

Avec toutes les pommes que j'ai (toujours du jardin de ma grand-mère) je me suis lancé à la recherche de jolies recettes sur la blogosphère. Je me suis laissée séduire par la recette du blog " mes inspirations culinaires " qui proposait un gâteau sans...

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Tags: gâteau, pomme

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10 juillet 2013

Fish burger (comme le fameux filet o fish)

J'ai toujours aimé les burgers, c'est d'ailleurs la 3ème recette sur ce blog. Lorsque je les mangeais à l'extérieur (Mc Do, Quick...) je n'ai absolument jamais pris ceux au poisson pané. J'en ai déjà goûté une bouchée oui, mais j'ai toujours préféré ceux...

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Tags: burger, colin

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7 octobre 2013

Tarte aux carottes qui dépote ☼

Il y a certains légumes qu'on utilise tout le temps mais qui ne sont jamais les stars du plat ! Chez moi ce sont les carottes. Je les utilise dans beaucoup de plats, en petites touches mais jamais comme base principale. J'ai voulu remédier à ça (surtout...

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Tags: tarte, quiche

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13 mai 2014

Cake au citron et à l'huile d'olive ♥ extra-moelleux ♥

Le cake au citron est un grand classique. Chacun à déjà sa recette de famille ou s'exerce à trouver LA recette parfaite ! C'est un incontournable des petits déjeuners ou des bons goûters. Et pourtant... bizarrement... je n'en avais jamais fait ! C'est...

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Tags: citron, cake

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9 mars 2014

Lassi à la banane + Nouveau look

Le lassi est une boisson traditionnelle à base de yaourt originaire d'Inde. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée. On le connaît le plus souvent aromatisé, par exemple à la rose, à la mangue ou à la banane (en tout cas...

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Tags: bananes, yaourt

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17 avril 2014

Banana Bread !

Et encore des bananes... Désolé pour ceux qui n'apprécient pas ce fruit car si on regarde mon INDEX, à la catégorie "BANANE", la liste commence à être longue ! Et vivre à Tahiti n'arrange pas les choses. On nous a encore donné des bananes cette semaine...

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Tags: bananes, cake

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9 septembre 2013

Tarte à la noix de coco

Çà fait un moment que j'ai un gros sachet de noix de coco à utiliser. Je l'avais acheté pour les bounty maison mais depuis à part pour mes petits coeurs sablés je n'y avais pas touché... Il fallait y remédier, histoire de faire un peu de place dans les...

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Tags: tarte, noix de coco

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26 septembre 2013

Quenelles grillées sur lit de lentilles

Les quenelles c'est pas sexy ! Ni le nom, ni dans l'assiette ! Et pourtant c'est tellement bon. Différentes sortes de quenelles, à faire en sauce, en gratin, en salade. Bref il y en a pour tous les goûts. Cette recette est d'une simplicité extrême et...

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Tags: lentilles, quenelles

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14 octobre 2013

Gâteau moelleux aux pêches de vigne

Et oui encore un dessert aux pêches de vigne (après le crumble et les muffins). C'est qu'en fait on en avait pris beaucoup chez ma grand mère de ces petits fruits. Hahaha on voit les citadins pas habitués aux jardins. Cette fois ci c'est une version gros...

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Tags: gâteau, pêche

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21 octobre 2013

Liebster Awards

L'autre matin, dans ma boîte mail, j’ai eu la surprise de découvrir que j’avais reçu un Liebster Award ! J'ai été taguée par le très beau blog " Birds Love Cherry Factory ". Les Liebster Awards ont été créés par Hellocoton (une grande plateforme) pour...

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Tags: liebster award, taguer

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